Защо плачем, когато режем лук; Клиника по офталмология MCI

Календар

Архиви

Категории

клиника

Защо плачем, когато режем лука?

Лук - съставката, която никога не липсва в традиционната кухня, и средно - всяка домакиня има вилица с нея поне веднъж седмично.
Защо очите ни плачат, когато режем лук? ефектът му върху очите е полезен или вреден?
Опитваме се да разкрием истината в следващата статия.

Защо очите тичат, когато режем лук?

За начало трябва да разберем, че в клетките на лука се намират сулфенови киселини, а когато се опитваме да го нарежем, веществото се получава с летливо сярно съединение, което дразни очите ни.
Този дразнител достига до роговицата - след което нервните окончания в очите комуникират за нея.

В резултат на това мозъкът ви трябва да ви предпази от всяко дразнене и незабавно да изпрати командата за измиване на всички примеси от очите - и те го правят, както най-добре знаят J със сълзи.
Удивително - но всяка реакция в нашето тяло, която изглежда сравнително проста и настъпва след няколко момента - е сложен процес с жизненоважна роля.

Най-любопитният факт е, че този ефект не е еднакъв за всички, тъй като при малка част от хората очите са по-малко чувствителни, докато при някои е достатъчно само да ги обелите.

Лукът е вреден или полезен за очите?
- Не е нито вредно, нито полезно. Всички знаем мита за хората, че когато режем лук, почистваме очите си - защото се опитваме да приписваме ползите от някои продукти навсякъде.

Очите обаче реагират на сулфоновите киселини в лука като вреден дразнител, но няма отрицателен ефект, тъй като прекарваме твърде малко време.

Какво правите, за да не плачете, когато режете лук?

  • Можете да използвате специални очила за нарязване на лук
  • Ако не можете да вземете очила, по-щастлива алтернатива са очилата за плуване
  • Опитайте да сложите лука във фризера за половин час преди готвене
  • Бъдете бързи - като майстор готвач
  • Помолете някой друг да го отреже - например съпругът или гаджето ви

    клиника

    След като се опитахме да ви обясним какви ефекти има лукът върху очите ви, можете да споделите нашата статия с приятелите си или ако знаете други гениални решения за защита на очите си, можете да ни пишете в коментарите.

    Не забравяйте да се грижите за очите си и да уважавате рутинните посещения при офталмолог - те се нуждаят от специалист само веднъж годишно, но вие се наслаждавате на красотата на света всеки момент.