Защо перфектната диета е n; не съществува

Средиземно море, кето, палео, ниско съдържание на въглехидрати. Има много диети различно, но кое е по-добре? В крайна сметка зависи кой го прави, тъй като няма официални правила за здравословно хранене, според ново проучване на Кингс Колидж Лондон .

Хората реагират на храната по различни начини, така че всички ние се нуждаем от персонализиран план за хранене. Изследването на колежа има за цел да изследва ефектите на генетиката, микробиома и факторите на начина на живот върху метаболизма. С други думи, това, което представлява здравословно хранене за един човек, всъщност може да бъде вредно за друг.

Но коя е най-добрата диета за мен?

Проучването установи, че няма такова нещо като перфектната диета. В продължение на две седмици учените хранеха 1102 здрави хора с еднакви ястия и измерваха метаболитните им реакции. Изследователите разгледаха разликите в кръвната захар (захар), инсулина и триглицеридите (липидите). Това е така, защото високите нива на кръвна захар и мазнини могат да доведат до възпаление - което е свързано с повишен риск от наддаване на тегло, диабет и сърдечни заболявания.

Имаше голямо различие в реакцията на хората към идентични ястия, като някои резултати бяха увеличени десетократно. Някои хора са имали бързи и продължителни скокове в нивата на кръвната захар и инсулина, което е свързано с риск от наддаване на тегло и диабет. Докато други имаха мазнини, които седяха в кръвта им часове и това е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания.

---