Защо; памучното масло помага за контрол на нивата на холестерола; Блог за здравословно хранене
Смята се, че е широко разпространено в Африка и Централна Азия, маслото от памучно семе е свързано с холестерола.
Всъщност изследователи от Университета на Джорджия (САЩ) установиха, че диетата с високо съдържание на мазнини, обогатена с масло от памучно семе, значително подобрява профилите на холестерола при млади възрастни мъже.
Резултатите са публикувани в списание Nutrition Research (том 60, декември 2018 г.).
Какво е памучно масло ?
Растително масло, масло от памучно семе се извлича от семената на памучните кубчета.
Това масло се използва както като хранително масло, така и в нехранителни полета като козметика.
Памучното масло се извлича от памучните семена на памучното растение, храст с горещ и влажен климат.
Семената са страничен продукт от производството на памучни влакна.
The памучни плодове (Семейство Malvaceae) е a дехисцентни сухи плодове, а локалицидна капсула който се отваря през три до пет процепа. Когато плодът достигне зрялост, излизат памучни кичури - дълги епидермални власинки, отделяни от семената обвивка.
Памучните семена са богати на масло и протеини и поради това се използват за производството на памучно масло и като хранителна добавка за говеда и овце.
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), памучното масло е вид растително масло, използвано предимно за храна.
Китай е най-големият производител на памучно масло в света, следван от Индия, Пакистан, САЩ и Узбекистан.
Памучното масло може да се използва за приготвяне на салатно масло (майонеза, дресинги, сосове и маринати), олио за пържене както в търговска, така и в домашна кухня и маргарин или мазнина за сладкиши и сладкиши за сладкиши.
В допълнение, ограничени количества могат да се използват за производството на промишлени продукти като сапуни и козметика.