Защо палео диетичните рецепти са добри

Днес палеолитната диета се обсъжда многократно отново. Много хора смятат, че така наречените свързани с храненето. нарастващата поява на цивилизационни заболявания (затлъстяване, захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания, непоносимост към лактоза, цьолиакия) може да бъде свързана с нашия генетичен запас. Последователите на тази гледна точка препоръчват да се върнем към „древната“ диета и да направим предложения за изключване на определени храни и суровини от диетата.

диетичните

Относно палео диетата

Съгласно горното са забранени два особено важни „източника на опасност“: продукти, направени от мляко, млечни продукти и зърнени храни (пшеница, царевица, ориз) (хляб, брашно, тестени изделия и др.). По същия начин множество препарати, обогатени с минерали и витамини, безалкохолни напитки, алкохолни напитки, подправки, картофи, всички продукти с оцветители, аромати и подсладители са нежелани. Освен това може да не консумираме боб, захар, кълнове, олио, ядки, нишесте и други храни, които са днешните продукти. Месото е в основата на диетата, тук е насока да се редуват да ядат всякакви меса: домашни птици, големи животни за клане, риба, морски дарове.

Палеолитът, праисторическата или напукана каменна епоха съвпада с края на плиоцена и плейстоцена от гледна точка на земната история, която се характеризира с ледниковите епохи - ледниковата - и по-топлите периоди между тях, междуледниковата. Периодът може да бъде разделен на три части, като долния палеолит (4 млн. Пр. Н. Е. - 200 хил. Пр. Н. Е.), Средният палеолит (200 хил. Пр. Н. Е. - 30 хил. Пр. Н. Е.) И горният палеолит (30 хил. Пр. Н. Е. - 10 хил. Пр. Н. Е.). Homo sapiens (интелигентен човек) се развива през долния палеолит. През средния палеолит Homo sapiens мигрира от територията на Югоизточна Африка и постепенно се разпространява до континентите, пристигайки в Европа до края на периода. Последният ледников период i. д. Започва през 75 000 (среден палеолит) и аз. д. Завършва около 10 000 (горен палеолит). Върхът на заледяването i. д. 25 000, по това време Homo sapiens вече е в Европа, така че е трябвало да премине през ледниковия период, в Африка заледяването не е причинило драстични промени, за разлика от северните райони.