Защо обилната закуска е по-добра за вас от; обилна вечеря
Тези, които ядат голяма закуска, изгарят повече калории от тези, които ядат голяма вечеря, според немски учени. Интересно наблюдение за хора с диабет и наднормено тегло.
От редакцията на Allodocteurs.fr
Публикувано на 25 февруари 2020 г., актуализирано на 25 февруари 2020 г.
Закуската ли е най-важното хранене за деня? Във всеки случай по-важно от вечерята, според изследователите по психоневробиология от университета в Любек (Германия). Според проучването, публикувано от тях на 19 февруари 2020 г. в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, хората, които ядат голяма закуска, изгарят повече от два пъти повече калории от тези, които предпочитат голяма вечеря.
Яденето на закуска повече от вечеря може дори да е начин за предотвратяване на риска от затлъстяване и диабет, според тези учени.
По-висок разход на енергия след закуска
За провеждането на това проучване изследователите набраха 16 млади, здрави мъже. В продължение на три дни те ги хранеха с нискокалорична закуска и висококалорична вечеря. След това през следващите три дни направиха обратното: висококалорична закуска и нискокалорична вечеря.
След това учените измерват индекс на метаболизма: DIT, за диета-индуцирана термогенеза или термогенеза, индуцирана от храна. Този индекс съответства на енергията, която тялото изразходва за усвояване, усвояване и съхраняване на хранителни вещества. Колкото по-висок е DIT, толкова повече калории изразходва тялото.
Резултат за този експеримент: идентичната консумация на калории води до 2,5 пъти по-висок DIT след калорично хранене сутрин, отколкото след подобно хранене, консумирано вечер. Въпросният ? Времето на деня, когато калоричната храна се абсорбира, което пряко ще повлияе на това как тялото изразходва енергията, която получава и метаболитните реакции на индивида на хранене.