Защо някои храни не са показани при диария
Плодов сок
Лук
Медицински център на Университета в Мериленд твърди, че консумацията на лук и чесън причинява подуване на корема, което изобщо не е желателно по време на диария. Суровият чесън и лукът съдържат много фибри, които причиняват газове, а последният съдържа и вид естествена захар, наречена фруктоза който произвежда газове според Клиника в Кливланд. Други храни, които причиняват газове, особено при малки деца, чийто храносмилателен тракт не е зрял, са артишок, броколи, брюкселско зеле. Газовете водят както до подуване на корема, така и до дискомфорт в корема. В допълнение, проучване на хора с гастроезофагеална рефлуксна болест показва, че лукът може да повлияе на налягането в стомаха което принуждава сфинктера да се отвори, позволявайки на последната погълната маса заедно с киселинността в стомаха да се издигне и да изгори хранопровода едновременно.
Бобови растения
Както бе споменато по-рано, бобовите растения са в списъка с храни, противопоказани при диария поради неразтворими целулозни влакна който ферментира прекомерно. Без значение какъв вид бобови растения искате да предложите на най-малките, те съдържат неразтворими фибри, боб по-специално, почти 6 g в половин чаша готвене (около 1/6 от RDA). Грах и леща съдържат между 4,2 и 4,7 g неразтворими фибри за същото количество варено, половин чаша. нахут съдържа между 3 и 3,7 g неразтворими фибри на порция. Какво всъщност се случва? Неразтворимите фибри преминават през червата, изтласквайки изпражненията (храната се отделя по-бързо); това е полезно за оптимизиране на транзита. Тези влакна те не се разтварят във вода и не се разлагат в храносмилателния тракт.
Зеле
Този зеленчук съдържа значителни количества рафиноза, несмилаема захар. Тази захар е вид сложен въглехидрат, който преминава през червата неразграден и може да причини метеоризъм; присъства и в боб, брюкселско зеле, броколи и аспержи Библиотека на Джон Хопкинс. Рефинозата изисква специфичен ензим, а-галактозидаза, да се разгради до основните му компоненти, ензима, който липсва на хората в червата или стомаха; следователно зелето преминава в дебелото черво, където бактериите го разграждат, процес, който създава много газове. Други симптоми, свързани с метеоризма са подуване на корема и дискомфорт в корема. Обикновеното зеле съдържа 5,8 g фибри в подходяща чаша Университет в Мичиган. Същото неразтворими влакна споменатите в бобовите растения засилват транспортирането на изпражненията в червата, но са и трудно смилаеми и следователно влошават диарията.
Пчелен мед
Знаете, разбира се, че твърде много захар не е показана при диария, дори може да я причини понякога и медът е една от изключително сладките храни. Въпреки че има множество лечебни свойства, тази храна съдържа ниво
Мляко
Госпожо доктор Даяна Артене специалист по спортно хранене, хранене за деца и юноши и по науки за храненето, докторант по онкологично хранене www.artenediana.co:
„Въпреки че запекът може да стане изключително притеснителен и понякога дори да изисква намесата на лекар, всяка диария, която надвишава 3-4 меки изпражнения или не се разрешава в рамките на 1 ден ± треска, трябва да бъде докладвана на лекаря възможно най-скоро, тъй като може да застраши живота на детето чрез дехидратация. Причините могат да бъдат много: хранително отравяне, стомашно-чревни инфекции, непоносимост или алергии (особено в случай на повтаряща се, хронична диария, при която детето или не расте оптимално, или не наддава оптимално тегло), лоша хигиена, прием на антибиотици и др. Класическата диета в случай на диария изключва сурови плодови и зеленчукови сокове както поради приема на фибри, които стимулират вече засегнатата чревна перисталтика, така и поради приема на фруктоза, която сама по себе си може да влоши диарията.
Какво трябва да разберем, независимо от причината за диарията (която, както казах, трябва да се докладва и лекува под наблюдението на лекар или дори в болницата), чревната лигавица е засегната, което означава, че
Благодарим на д-р Диана Артене за предоставената информация.