Защо ни привличат младите картофи
Здравейте нови картофи! Нашите, Алтай. Тя се появи на пазарите - и вече с добро настроение. Хората питат: „Добре? Не е воднист? И се случва старата да не е подходяща за свещ ".
- Купи го! Вкусно, до невъзможност, казва жената, изкопала го сутринта. Засадих повече от миналата година, затова реших да се пазаря за пенсиониране.
- Нашата е най-вкусна. Мазето все още е пълно със стари картофи, но аз искам млад. Съседите съветват да не се изкопава целият храст, а да се избира по един от всяка дупка. Останалите екземпляри се изсипват, наддават на тегло, а на масата вече има пресни картофи.
Може би това е мит за вкуса на пресните картофи? Тоест, текстове, добри думи от уста на уста? Нека да разберем. Учените и практиците от Алтай са изучавали клубени нагоре и надолу. Оказа се, че младите са в по-благоприятна светлина. Те съдържат повече витамини и хранителни вещества. Може би затова иска да яде варени картофи с копър. Яжте - настроението се подобрява, а вие се чувствате по-весели. Това е така, защото картофите ни изправят и ни правят здрави. В истинския смисъл на думата. Предпазва кръвоносните съдове от крехкост, холестеролни плаки, доставя калий в тялото.
Смята се, че е необходимо клубените да се държат известно време в студена вода, след което да се отцедят, така че да излезе химия, тоест нитрати. Самите градинари предупреждават, че старите картофи не се сравняват с ранните. Те дори питат, забелязали ли сте, че пресните грудки са зелени? Обикновено това е показател за натрупване на говеждо месо в картофа, което е отрова. Такава грудка не може да се вари за прасенце, за да не се отрови.