Защо НЕ трябва да пиете лимонов сок от него; топла вода всяка сутрин »Lepape-Info

Пиенето на лимонов сок в гореща вода всяка сутрин, за да бъдете здрави, е широко разпространена идея. Толкова добър или не коктейл с лимон/гореща вода на гладно всяка сутрин? Не съм толкова сигурен. Обяснения с Корин Пейрано, диетолог-диетолог.

трябва

1. Топла вода и лимон: добър микс? Не ! Лимонът е цитрусов плод, богат на витамин С (53 mg/100 g). Последният обаче е термочувствителен, не е топлоустойчив. Когато използвате гореща вода за разреждане на лимоновия си сок, вие унищожавате неговия витамин С и частично губите ползата за здравето от него (важи и за лимонов чай).

2. Той насърчава чревната перисталтика. В действителност всяка топла напитка застоява в стомаха, за да бъде охладена там, преди да бъде усвоена. Има и рак на стомаха и хранопровода, свързан с консумацията на много горещи напитки: топлината, атакуваща лигавицата на храносмилателната система. В обобщение, ако пиенето на топло е затопляне, пиенето на топло е противопоказано. От друга страна, пулпата (която съдържа фибри за добър транзит) почти е изчезнала, когато пиете лимонов сок.

3. Лимонът е алкализираща киселина. Неразбиране, ако не избутаме обяснението. В действителност киселинна или основна храна преминава през стомаха, която сама по себе си е кисела среда (солна киселина). Важното нещо, което трябва да запомните тук, е терминът киселина. PH на лимона (2 до 2,5) може да го направи много агресивен за лигавиците на устата, хранопровода и стомаха и противопоказан в случай на възпалително състояние (езофагит, рефлукс, язва и др.).

4. Той е кисел и следователно бактерициден в устата. Лимонът е кисел, както всеки цитрусов плод, но имайте предвид, че неговото рН (2 до 2,5) отслабва особено емайла на зъбите ви в случай на злоупотреба.

5. Това е полезно за черния ми дроб. Не сокът, а етеричните масла в лимоновата кора (и следователно нейният лимонен) подпомагат храносмилането. От друга страна, неговият витамин С, който се комбинира с ензима глутатион-пероксидаза (от черния дроб), го прави добър детоксикатор. Нов аргумент в полза на последния, който също обяснява защо не трябва да се използва топла вода.