Защо не трябва да ядете леко сирене
Млечните продукти с високо съдържание на мазнини често са етикетирани като нездравословни. Ново проучване сега доказва обратното
Млечни продукти: здравословни или не?
Млечните продукти често се представят като нездравословни, тъй като храни (като сирене и Ко), които съдържат високи нива на мазнини, могат да повишат нивото на LDL холестерола. Това може да доведе до сърдечни заболявания и инсулти - така че предишната хранителна обосновка.
Нискомасленото сирене е по-малко здравословно от обикновеното сирене
Консумацията на сирене, мляко и други подобни обаче не е автоматично вредно за вашето здраве. Напротив, изследователи от университета в Дъблин са открили, че хората, които ядат сирене, живеят по-здравословно, отколкото се смяташе досега. За проучването бяха изследвани 1500 участници в изследването на възраст между 18 и 90 години по отношение на консумацията на млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко, сметана и масло).
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
"Наблюдавахме, че участниците в изследването, които са яли много сирене, са яли значително повече наситени мазнини, отколкото тези, които са яли малко или никакво сирене. Това обаче не е имало ефект върху нивата на LDL холестерол на субектите", казва водещият автор на изследването Д-р Ема Фини. Освен това изследователите установяват, че участниците в проучването, които консумират много млечни продукти, имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), по-малко телесни мазнини, по-слаба талия и по-ниско кръвно налягане от тези, които не ядат толкова много или никакви млечни продукти.
Уловът: Учените също така са установили, че хората, които консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, обикновено консумират повече въглехидрати и имат по-високи нива на LDL холестерол от хората, които предпочитат пълномасления вариант. Ако искате да намалите холестерола и да станете по-слаби, трябва да консумирате (умерено) пълномаслени млечни продукти. Тук разкриваме какво точно се крие зад леките продукти и диетичните храни.