Защо не се препоръчва да се съхраняват алкални или киселинни разтвори в алуминиеви съдове?

Алуминият е реактивен метал. Той лесно влиза в различни реакции с много алкални съединения и редица киселини. По време на тези реакции можем да наблюдаваме еволюцията на водорода. Например, оцетната киселина може да превърне алуминия в сол - алуминиев ацетат.

съхраняват

По време на тази реакция можем да наблюдаваме и еволюцията на водорода. Содата каустик също реагира с алуминий, но само във воден разтвор. В хода на тази реакция можем да наблюдаваме образуването на хидроксоалуминат. Ще се отдели и водород. На повърхността на алуминиевите съдове за готвене винаги има оксиден филм. Мнозина, които неведнъж са готвили супа или конфитюр в такава тенджера, забелязват, че след това ястията стават блестящи отвътре.