Защо не ядем дърва Поглед към бъдещето - здрава къща
Знание
Защо не ядем дърва? - Поглед в бъдещето
Дървесината съдържа целулоза, целулозата е въглехидрат и въглехидратите ни осигуряват енергия. Хората обаче не могат да смилат и разграждат целулозата. Но е посочен възможен начин.
Най-често срещаният въглехидрат в света е целулозата. Но целулозните влакна не могат да бъдат усвоени от хората. От научна гледна точка, след обещаващи лабораторни тестове, вече не е проблем да се разгради целулозата от дървесина или други растителни отпадъци с помощта на ензимите на гъбички и бактерии по такъв начин, че да се образуват малки захарни компоненти. След това картофеният ензим може да произвежда нишесте от него.
Според изявленията на учени и биохимици, произведеното нишесте на прах е безвредно за здравето и може да бъде пуснато за консумация от хора и животни. Но комерсиализацията все още е далеч. Лабораторното производство на 20 кг нишесте от 200 кг целулоза би струвало около 1 милион долара. Въпреки това, според биоинженера Персивал Джанг от Университета на Вирджиния Тех, първите индустриални компании се интересуват от метода.
Но едно нещо не трябва да се забравя: ако въглехидратите от растителни остатъци се използват за производство на нишесте, плодородието на почвата може да пострада. Ако растителните отпадъци се ядат, вместо да се връщат на полето като тор, тогава ще се загуби твърде много азот.
Синтезът на нишесте от целулоза също може да бъде интересен за енергийното снабдяване на бъдещето. Горивото, направено от тръстика, бамбук и прерийна трева, няма да се конкурира с производството на храни.
Ще видим какво носи бъдещето, когато е там. За да се изхрани нарастващото световно население, със сигурност има и други методи, освен „яденето на дърва“. По-добре използвайте вече наличното пространство, яжте и консумирайте по-съзнателно и транспортирайте по-малко храна от единия край на света до другия и след това изхвърлете половината от него. Вижте също загубите на храна