Защо козето сирене е толкова здравословно Csaba Lénárt Личен треньор
Козето мляко и по този начин сиренето, направено от него, има безброй ползи за здравето пред кравето мляко. Събрах някои от тях! Мисля, че фактите говорят сами за себе си;)
- Козата няма да забременее, докато произвежда мляко, за разлика от кравата, която, докато дава мляко, вече носи следващия ембрион в стомаха си, така че нивата на много хормони в произведеното мляко се обогатяват.
- Храните, направени от козе мляко, са лесно смилаеми и съдържат малко алергени.
- Козето мляко, включително козе сирене, помага за борба с остеопорозата, тъй като високото им съдържание на витамин D осигурява оптимално усвояване на калция.
- Козето сирене е богато на минерали, включително магнезий, фосфор, натрий и дори калий.
- Отлични антиоксиданти, помагат за здравословното развитие на клетките.
- Поради високото си съдържание на витамин А, те също имат благоприятен ефект върху функцията на щитовидната жлеза.
- И ако това не беше достатъчно, редовната консумация на козе мляко/сирене намалява риска от сърдечни заболявания!