Защо козето мляко е добро
Все повече са митовете и истините за ползите от продуктите от козе мляко, но хората все още не са склонни да заменят с тях млечни и краве сирена. Ето най-важните ползи от консумацията на козе мляко, особено сурово!
- Козето мляко е по-малко алергенно
- Козето мляко е естествено противовъзпалително средство
- Козето мляко се смила много по-лесно
- Козето мляко рядко причинява непоносимост към лактоза
Но първо, кое е добро и какво съдържа козето мляко?
Този естествен продукт предпазва дебелото черво от канцерогени, предотвратява загубата на костна маса, която се появява по време на менопаузата или ревматоидния артрит, облекчава болката и намалява симптомите на ПМС.
Козето мляко съдържа много калций, витамин D, фосфор, рибофлавин, калий, триптофан и протеини.
Козето мляко причинява по-малко алергии.
Има много деца на възраст под 3 години, които развиват алергия към кравето мляко. Страничните ефекти на млякото се отнасят до повръщане, диария, сърбеж по кожата или анафилактичен шок. Това се дължи главно на казеиновия протеин, който се намира в кравето мляко. Но в случая с козето мляко този алергенен протеин е с 89% по-малко, което означава, че трудно може да причини алергии при деца.
Козето мляко е естествено противовъзпалително средство
Да, добре сте прочели, ако пиете този вид мляко редовно, противовъзпалителните ефекти правят тяхното присъствие усещано, много по-добре, отколкото след консумация на краве мляко. Това помага на хората, страдащи от възпаление на дебелото черво и червата.
Козето мляко се смила много по-лесно
Този естествен продукт има по-малки мастни глобули, но също така и вериги от мастни киселини в по-висока пропорция, отколкото при кравите. По този начин храносмилането става много по-лесно и бързо. Също така, когато млечните протеини се натрупват в стомаха, те образуват много по-лека мембрана, която позволява на тялото да смила протеините напълно и по-лесно.
Козето мляко рядко причинява непоносимост към лактоза
Млякото обикновено съдържа лактоза. Много хора страдат от ензимен дефицит - лактаза, която има ролята на смилане на лактозата. Този дефицит се нарича непоносимост към лактоза и е признато състояние. Козето мляко съдържа по-малко лактоза от кравето мляко, така че е по-лесно да се консумира и смила от страдащите от това състояние.