ЗАЩО кофеинът за кафеено дърво, Блог за кафето - Сергей Ремини

защо

Когато ми зададоха този въпрос, първоначално дори бях объркан.

Наистина в природата в края на краищата нищо не се случва - дали кафеното дърво е родено с кофеин само за радост на гастрономите?

Не, не беше там - всичко има ботаническо обяснение. След поредица от експерименти американски учени са установили, че се оказва, че кофеинът, който се намира в плодовете и листата на дървото, е необходим на дървото за борба с насекомите.

кафеено

Различни вредители и техните ларви бяха поставени в екстракта от зелената маса на кафените листа. Смъртта на насекоми е регистрирана в рамките на един ден. А концентрираният разтвор на кофеин от зърната убива насекомите само за 5 часа.