Защо кетърингът, а не ресторантът са ключови характеристики
02 май 2016 г. 3132 1
Основни характеристики на кетъринга и неговите разлики от ресторант - за този и много други неща разказва нашият приятел Алексей Орлов-Савелев, московски готвач, създател на кулинарния проект Особено вкусно.
Не се страхувайте и не се колебайте да задавате въпроси, защото е много по-лесно да се съгласите по всички аспекти, докато все още сте „на брега“, за да избегнете недоразумения по време на събитието, когато ще е късно да се реши и коригира нещо . Няма да е излишно да се сключи договор за предоставяне на услуга, където ще бъдат изписани всички точки за събитието, но договорът трябва да бъде разбираем еднакво от всички страни по сделката и отговорност носят както изпълнителят, така и клиентът . Не забравяйте и това!
Каква е разликата между кетъринга и ресторанта и защо все повече хора избират такава услуга?
Всичко е много просто! Избирайки полева служба, не сте обвързани с място; може да се организира почивка в изоставена ферма, както на открито поле, така и на покрива на небостъргач. Можете да изберете „вашето меню“ или да го разработите с помощта на изпълнител, разбира се, предвид неговата лоялност към вас, интерес и определено ниво на професионализъм, ресторант, например, най-вероятно ще ви откаже това. Можете да организирате каквото и да е съдържание за вашата почивка, без да се фокусирате върху интериора и режима на ресторанта, но това не е въпрос изцяло за кетъринг. И най-важното според мен е, че само вашите гости и никой друг няма да бъдат на вашето парти. Защо не идеална почивка?!
