Защо казваме, че алкохолът е канцерогенен

Противно на общоприетото схващане, алкохолът е много по-опасен за здравето от замърсяването на въздуха или преработените храни. И това в краткосрочен и дългосрочен план.

алкохолът

Публикувано на 30.03.2018 г. в 12:30 ч., Актуализирано на 30.03.2018 г. в 12:30 ч.

Скрити зад рекреационния си аспект, алкохолните напитки играят на карта на невинността. Но противно на общоприетото схващане, те са отговорни за повече видове рак, отколкото замърсяването на въздуха или нездравословната храна. Втори рисков фактор за предотвратими ракови заболявания във Франция - непосредствено след тютюна - те също са сертифицирани като „канцерогенни за хората“ от Международния център за изследване на рака (IARC) от 1988 г. В доклад, публикуван на 27 март, Националният институт по рака (INCa) припомня от своя страна, че сред всички нови случаи на рак, настъпили през 2015 г. във Франция, около 28 000 ще бъдат пряко свързани с него, като ракът на гърдата е водещ (8 000 случая).

Етанолът насърчава генетичните мутации

Попадайки в тялото, етанолът в алкохолните напитки се превръща в ацеталдехид. Това вещество, класифицирано като „определено канцерогенно“ за хората от IARC, след това влиза в контакт със стените на горните аеродигестивни пътища (уста, гърло), като упражнява локално мутагенния си ефект. Казва се, че веществото е мутагенно, когато има способността да причинява генетични мутации в ДНК. През повечето време системата за възстановяване на ДНК може да се справи. Но може да се случи така, че мутация да избегне бдителността му, което в някои случаи може да доведе до необичайно разпространение на клетката, носеща мутацията.

Някои проучвания също така предполагат, че етанолът има способността да увеличава пропускливостта на стените на горния аеродигестивен тракт, като по този начин насърчава проникването на канцерогени като тютюн. Това обяснява защо във Франция два от всеки орофарингеален рак се дължат на комбинацията от алкохол и тютюн. В допълнение, хроничната консумация на алкохол е придружена от намаляване на приема на витамин В9, чийто дефицит може да насърчи развитието и прогресирането на колоректалния рак, според INCa.