Защо каперсите са здрави

Ако не искате да пропуснете нашето съдържание, присъединете се към ексклузивната Facebook група Twice.hu или следвайте последната ни Facebook страница!

Каперсите са истински гурме деликатес, поради което цената им не е най-ниската. Доколкото можем, нека го включим в нашата диета, тъй като е невероятно здравословно.

Витамин Витамин

Цената със сигурност е толкова пиперлива, защото работата, извършена на ръка, винаги трябва да се плаща малко по-добре. Каперсите са пресните пъпки на храста капри, които се събират по трудоемък начин и с голямо внимание, чрез ръчно бране. Родом е от средиземноморския регион, където те също консумират много повече каперси (пъпки) и плодове (зрели плодове на храста). Последният е по-сладък от самото зрънце.

Каперсите се запазват в оцет, солена вода и по този начин се продават, тъй като остават пресни в това дълго време. Също така е много популярен в Кипър, Алжир, Испания, Гърция, Италия и Франция. Консумира се най-вече смесен с риба, месо и сосове. В някои райони листата му се използват и за салати, готвене или приготвяне на сирена.