Защо яденето на твърде много сол не е полезно за вас

полезно

Във Франция консумацията на сол значително надвишава препоръките на здравните власти. Но защо ядем прекалено много сол и най-важното как да намалим значително погълнатото количество, за да останем здрави ?

Защо ядем твърде много сол ?

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва консумация от около 5g сол на ден (1), което е около чаена лъжичка. Това включва солта, която присъства естествено в храната и солта, която използваме за подправяне на ястия. Въпреки това здравните власти са изчислили, че в днешно време средното количество сол, погълната от възрастен, е от 8 до 11 g, понякога двойно повече от препоръките за здравето.

Нашите твърде солена храна Това не се дължи задължително на тежката ръка върху трапезната сол, която представлява само около 25-30% от общия прием на сол. Останалото се крие главно в индустриалните хранителни продукти. Обикновено приготвени ястия често са много богати на сол.

Също така трябва да внимавате с храни и ястия, които са „леки“ или твърдят, че имат 0% мазнини. Без минимум мазнини ястията са трудни за ядене. Следователно, индустриалците крият вкуса ниско с количества захар и сол.

Прекомерната консумация на сол засяга по-малко децата. Пюретата и ястията, предназначени за деца на възраст от 0 до 2 години, са строго контролирани, за да отговорят на техните хранителни нужди. Бъдете внимателни от 9 месеца до 3 години, консумацията на сол не трябва да надвишава 2g на ден.