Защо яденето на твърде много ориз може да бъде фатално

Според британски изследователи яденето на твърде много ориз може да бъде фатално. Въпрос, ниски нива на арсен, които биха увеличили сърдечно-съдовия риск.

Оризът е основната храна на половината човечество. Тази храна обаче е особено чувствителна към тежки метали. Следователно той е основният хранителен източник на неорганичен арсен, намиращ се в почвата. Арсенът е добре известна отрова, която може да причини рак и сърдечно-съдови заболявания, ако се консумира в относително ниски концентрации за дълъг период от време. И така, ниското му присъствие в ориза представлява ли риск за здравето? ?

яденето

Според изследователи от Университета в Манчестър (Великобритания), „Съществува значителна връзка между високата сърдечно-съдова смъртност и консумацията на неорганичен ориз, съдържащ арсен. "