Защо яденето на ядро от авокадо е отровно прясно изцедено
През последните седмици имаше истински шум около сърцевината на авокадото! Всъщност, от публикуването във Facebook на видеоклип, озаглавен „Как да ядем семе от авокадо (или как да ядем семе от авокадо)“, мрежата пламна и два лагера се изправиха един срещу друг. плюсовете и ядките против авокадо.
Въпросното видео е истински урок за това как да редуцирате авокадото на прах, за да го включите във вашата диета. Ако спорът бушува, това е, че яденето на костилка от авокадо е токсично според някои и много здравословни или дори много хранителни според други, дори е изпълнен с антиоксиданти. И така, какво е всъщност?
Риск от токсичност
Като не успяхме да отрежем ямата, помолихме диетолога Бернард Лавалле да уреди дебата. „Много ме разсмя, когато видях видеото за това как да консумирам костилка от авокадо“, обяснява той. Бих искал веднага да кажа, че съветвам никого да не прави това! Основната причина е, че хранителният профил на ядрото от авокадо никога не е установен. Със сигурност сме правили анализи на съдържанието на екстракти от ядрото на авокадо, но не и на цялото ядро от авокадо и не е установен сериозен анализ за неговата токсичност. И с основателна причина: не е нещо „естествено“ да ядете семе от авокадо. Никоя култура, нито хора никога не са интегрирали консумацията на ядки от авокадо в диетата си ”.
#avocadoseed #avocadopit #avocado #seed #pit
Снимка, публикувана от @lorrkpho на 24 април 2016 г. в 2:11 ч. PDT