Защо ядем

Храненето е нещо повече от осигуряване на необходимите ни калории и хранителни вещества. Мисля, че отвъд ограниченията, изпитвани по време на диета, редовното игнориране на определени нужди е важен фактор за прекъсване на диетата. Дали някога:

откажете оценена храна или покана, за да не се отклонявате ?
чувствате се разочаровани от това, че ядете различно хранене от семейството си, за да се придържате към вашата диета ?
да се чувствате виновни, след като сте изяли парче шоколадов кекс (или друга калорична храна), за да ви утешат ?

Ето защо в тази статия реших да споделя с вас петте нужди, обхванати от нашата диета. Всяка промяна в диетата дали да отслабнете или по здравословни причини трябва да вземе това предвид.

5-те функции на хранителното поведение

Функция n ° 1: покриване на енергийните нужди

Храним се, за да осигурим на тялото си калориите, необходими за ежедневните ни дейности. Тази енергийна регулация, за която не сме наясно, е резултат от множество физиологични регулаторни механизми, които позволяват, наред с други неща, да поддържате естественото си тегло (кликнете тук, за да научите повече за естественото тегло). Хранителните усещания ви информират за тези нужди.

Глад е неприятно физическо усещане (кухина в стомаха, буболене, ...), което показва наличието на нужда от енергия и мотивира да яде. Интуитивният ядец също изпитва по-голямо удоволствие да яде, когато е гладен.

Гладът е най-доброто време да внесете калории в тялото си !

Спираме да ядем, когато сме по-гладни (= ситост) и вече не искаме нищо. Това се нарича глобално насищане .

A качване на тегло е резултат от редовното пренебрегване на хранителните ви усещания. Ако ядете твърде много редовно без глад или след пълното си засищане, излишните приети калории ще се съхраняват като мазнини. Настоявам на факта, че този излишък трябва да бъде редовен, случва се на всеки да преяжда, без да оказва влияние върху теглото, защото точният излишък се регулира естествено по време на следващото (ите) хранене (я) чрез късно връщане на глада или ранно начало на пълнота.

Функция n ° 2: покрийте вашите хранителни нужди

Чувствали ли сте силно желание за много рядка пържола, камамбер или дори броколи? ?

Тези желания, които се проявяват в присъствието на глад, се наричат специфични апетити . Те не се дължат на случайност. Това е инструментът, който тялото ви използва, за да ви информира за хранителни нужди. С всяка консумация на храна тялото ви прави хранителен образ за него и последствията от него в организма.

По този начин, недостигът на калций може да доведе до желание за сирене (= добре известен източник на калций), ако, разбира се, вече сте го изяли. Храните, които съдържат нужните ви хранителни вещества, са най-привлекателни и са тези, които ви доставят най-голямо удоволствие.

Вкусовото удоволствие не е „черешката на тортата“, то е една от движещите сили на хранителното поведение! Така че ядем за вкусово удоволствие.

Функция № 3: покрийте емоционалните си нужди

Яденето на храна с висока енергийна плътност (сладка и/или солена мазнина) за намаляване на негативните емоции или увеличаване на положителните емоции е a неспецифичен начин за регулиране на емоциите. Това е напълно нормален механизъм на хранително поведение. За да научите повече за емоционалното хранене, щракнете тук.