Защо ядем толкова много риба; Тайната на вечния живот; STÉG

защо

Рибното месо има рохкава текстура, лесно смилаемо, но бързо се влошава поради високото си съдържание на вода. Поради благоприятното си съдържание на енергия и мазнини, както и средното съдържание на протеини от 15-20%, в допълнение към използването на подходяща кухненска технология, той може да бъде добре интегриран в диетите за отслабване.

Полезни ефекти от консумацията на риба:
Според проучване от 2000 г. хората, които ядат морски риби веднъж или повече седмично, имат 52% по-ниска честота на сърдечна смърт от тези, които я консумират веднъж месечно. В Унгария, където повече от половината от всички смъртни случаи се дължат на сърдечни и кръвоносни заболявания, този факт може да бъде особено показателен.

Витамини в рибата („Тайната на вечния живот!“):
Рибата е добър източник на мастноразтворими витамини, особено витамини А и D. С помощта на тях нашето тяло е в състояние да неутрализира свободните радикали (т.е. вещества, генерирани по време на физиологични процеси или навлизащи в тялото от външни източници, които увреждат стената на кръвоносните съдове и причиняват рак) и да повиши устойчивостта към болести.