Защо излишната сол е опасна и колко трябва да консумирате Mobile
Натрият е основен минерал, който се съдържа в много храни, като най-известният източник е трапезната сол.
Много мъже консумират твърде много сол, добавяйки към и без това солената храна. Повечето са наясно, че в излишък не е полезно за организма, но малцина знаят защо още по-малко предприемат стъпки за намаляване на консумацията.
За да разберете повече за това колко сол се препоръчва да ядете или защо тя трябва да бъде ограничена, Askmen.com ви помага с малко информация.
1. Положителните и отрицателните ефекти на натрия
Човешкото тяло се нуждае от натрий, за да функционира правилно. По-специално, той помага да се поддържа баланс на течностите в тялото, подпомага предаването на нервните импулси и влияе върху мускулните контракции.
Бъбреците контролират натрия в организма. Ако нивото е твърде ниско, те задържат натрий; ако е твърде висок, той елиминира излишъка в урината, но ако по някаква причина бъбреците не работят правилно или консумирате твърде много сол, натрият започва да се натрупва в кръвта.
И тъй като задържа вода, причинява увеличаване на обема на кръвта и по този начин повишаване на кръвното налягане, което е основната причина, поради която не е добре да се консумира излишна сол. А повишаването на кръвното налягане е рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт, Румъния се класира на четвърто място в света тази година след броя на смъртните случаи, причинени от сърдечно-съдови заболявания.
2. Колко сол ви трябва?
Препоръчителните количества натрий на ден са: 1500 милиграма за хора между 9 и 50 години, 1300 милиграма за тези между 51 и 70 години и 1200 милиграма за тези над 70 години.
Максималната граница за здрав възрастен е 2300 милиграма на ден, а ако страдате от високо кръвно налягане, бъбречно заболяване или диабет, максималната граница е 1500 милиграма.
Готварската сол съдържа 40% натрий, така че 2300 милиграма е около супена лъжица сол.
3. Какво да направите, за да намалите консумацията
В допълнение към трапезната сол, естествените източници на натрий включват мляко, захарно цвекло, целина. Натрий се съдържа обаче и в преработени храни, които се предлагат в търговската мрежа, като месни продукти (шунка, бекон, колбаси), гевреци, чипс, супи за бързо приготвяне, кетчуп. Освен това всички продукти от заведенията за бързо хранене имат високо съдържание на натрий, дори прекомерно.
Поради факта, че натрият се съдържа в много храни, консумацията е доста трудна за намаляване. Първа стъпка и най-важното би било да спрете да добавяте сол към вече солени храни.
Тогава има голямо значение да се свалят видимите парченца сол от гевреците и други подобни продукти. Можете също така да намалите консумацията на преработени и полуготови храни, особено незабавни супи или пушено месо, което също е много солено и в крайна сметка може да ви помогне да използвате алтернативи на солта, като магнезиев хлорид или калий.