Защо и как да пиете лимонов сок вечер
Някои го пият чисто и на гладно за закуска, други разреден в хладка вода през целия ден. И да, защото лимонът помага да се запази прасковата! Добра новина: пийте лимонов сок през нощта също е чудесна идея.
23 октомври 2019
Лимон: концентрат на витамин С
Имаме много причини да ценим лимона и да го интегрираме в диетата си. Вече заради цвета си, искрящо жълт, специфичния си вкус, който се колебае между горчивина и киселинност, и способността му да се приготвя по хиляди и един начини. Но това, което ни интересува днес, е, че лимонът е и плод, забележителен с високото си съдържание на витамин С. Той наистина съдържа 51 mg на 100 g 1, което представлява 63,75% от NRV.
Какво представляват NRV? Това са хранителните референтни стойности. Те се използват като официални хранителни препоръки за цялото население и по някакъв начин представляват това, от което се нуждаем, по отношение на храната, за добро здраве.
Ето, да кажем, че от 100% витамин С, от който се нуждаем според NRV, лимонът има способността да ни доставя сам малко над 63%. Това е доста силно !
Другите му хранителни предимства
Тази мощност има повече от един трик в ръкава си! Лимонът има много други хранителни ползи:
- В допълнение към С, той съдържа и други витамини: Е, В5, В1 ... и витамин В9 (до 21,5 µg на 100 g 3), който има съществена роля за образуването на червените кръвни клетки, функционирането на нервната система или имунната система 2 .
- Диетични фибри, които увеличават производството на изпражнения и по този начин стимулират червата ни 4. Наред с въглехидратите, диетичните фибри представляват основните компоненти на този цитрусов плод (1,2 g на 100 g 3)
- Въпреки че общото му съдържание е по-ниско от средното съдържание, съдържащо се в плодовете, можем да отбележим и наличието на полифеноли (36,91 mg на 100 g лимон 3), вещества с антиоксидантен ефект.
Не сте ли запознати с всички тези числа и микроелементи? Добре и добре да обобщим: с ниското си съдържание на калории (46,92 kcal на лимон средно 3) и голямото си богатство на микроелементи (минерали, микроелементи), лимонът е изключително полезен за нашия хранителен баланс и за нашето здраве. Този прост малък цитрусов плод помага (значително) да покрие нуждите ни от основни микроелементи.
Но защо да пием лимонов сок ...
С такъв състав лимонът представлява малък концентрат от ползи. Независимо дали се яде на закуска, през целия ден или преди лягане. В общи линии:
- витамин С има силата да предпазва клетките ни от оксидативен стрес. Така че, не, тук не става въпрос за стрес в организма (който между другото може да ни попречи да спим). По-скоро това е стрес, който действа на клетъчно ниво ... Този стрес обаче, причинен от свободните радикали, би насърчил стареенето на нашите клетки. Е, витамините С и Е точно неутрализират тези свободни радикали и по този начин освобождават нашите клетки. Така че лимонът може да се „използва“ като превантивна мярка срещу това клетъчно стареене.
- лимонът участва в нормалното образуване на колаген, който по този начин осигурява функционирането на нашите кръвоносни съдове, кости, хрущяли, венци, кожа и зъби.