Не само храна, лекарства; консумирайте колкото се може повече от него! TEOL

- В сравнение с унгарските заплати. Ако го сравним със средните заплати в Австрия, трябва да кажем, че тук рибата е евтина - каза László Czikk, търговец от Szekszárd, пред TEOL.hu. - Той може да му даде по-евтино, който е не само продавач, но и производител, така че може да освободи производителя от правото, на което има право.

- Ядем малко риба в сравнение с други европейски страни, ето защо?
„Човечеството е яло това, което е било в непосредствена близост.“ Основно са географските причини за ниската консумация на риба. Ние, унгарците, имаме равнини и хълмове, ако имахме морета като Англия и Норвегия, вероятно щяхме да ядем повече риба в продължение на хиляда години. По бреговете на водите се е развила определена култура на консумация на риба, като например в Baja, Tolna, Mohács и късния Sárköz.

- Може да се прочете, че напоследък в Унгария се увеличава консумацията на риба, може ли тази тенденция да се усети и в окръга?
- Няма увеличение на консумацията на риба в окръга или в страната. Възможно е в някои квартали на Будапеща все повече и повече пъстърва, сьомга и хайвер да бъдат на масата.

- Какви са ползите от яденето на риба?
- Ако наистина е важно хората да бъдат здрави, властите трябва да се уверят, че могат да харчат повече в рибните магазини, отколкото са принудени да харчат в аптеките. Това е така, защото рибата е не само храна, но и лекарство. И когато е направен, първият е много по-фин от втория. Ако нездравословната храна се санкционира с данъци, защо здравите хора не могат да бъдат субсидирани от държавата, поне до размера на ДДС за други живи животни?

---