Защо големите търговци на дребно трябва да се притесняват - Предизвикателства

Публикувано на 18.01.2019 г. в 7:30 ч. Сутринта

дребно

Хипермаркети, супермаркети и дори малки магазини в близост до супермаркети са по-малко популярни от пекарните, малките производители или дори пазарите, според обсерватория, разкрита този четвъртък от L'ObSoCo.

Мащабните формати за разпространение вече не са популярни сред потребителите.

AFP/Архиви - ФИЛИП ХУГУЕН

Това е изследване, което всъщност не би трябвало да радва масовото разпределение. Обсерваторията за общество и консумация (L'ObSoCo) разкри този четвъртък, 17 януари, своята Обсерватория по френския доклад за търговски хранителни формати *. Хипермаркети, супермаркети, магазини за биологични храни или дори пекарни или пазари: по този начин ObSoCo изследва начина, по който французите разглеждат различните съществуващи формати ... и големите търговци на дребно имат притеснения. Разбира се, хипермаркетите и супермаркетите остават изключително заети - 94% от французите посещават бившите поне веднъж годишно, включително 49% поне веднъж месечно, но тенденцията очевидно не е в тяхна полза.

Запитани за възприятието им за честотата им на този или онзи формат повече, преди много или по-малко от преди три години, французите изглежда се отклоняват от хипермаркетите и супермаркетите - и дори от малките райони, близо до голямото разпространение. От друга страна, те посещават повече шофирания, отколкото преди три години, малки производители, магазини за биологични храни и марки с твърди отстъпки. „Това са формати за сегментиране“, анализира Филип Моати, съосновател на ObSoCo и професор по икономика в Университета Париж-Дидро, формати, които се разграничават чрез насочване към много специфични категории.

Franprix, U Express и други Carrefour City наистина са големите губещи с изключително негативна инерция, въпреки че големите търговци на дребно разчитат много на тези формати. „Индикаторите светват за тези малки райони в близост до големите търговци на дребно“, смята Филип Моати, който уточнява, че „хората не ги разпознават толкова качествени“. И наистина, когато редовните клиенти от различни формати са помолени да изразят своята оценка, тези концепции за близост получават най-ниската оценка. Супермаркетите и хипермаркетите не са много по-добре, докато пекарните, малките производители, занаятчиите на храни и дори пазарите се справят добре. Студен душ за супермаркети!