Защо е препоръчително да ядете аспержи
Може би сте забелязали, че напоследък зеленчукът, наречен аспержи, е придобил популярност, заслужаваща внимание в нашата страна. И нищо чудно. Това може да бъде вкусна гарнитура, която се готви бързо.
Затова следващия път, когато правите пържола, изберете аспержи вместо известните картофи. Веднага ще разберете защо. Може да не го знаете, но този зеленчук принадлежи към семейството на чесъна.
Има много видове аспержи, но не всички от тях са годни за консумация. Този, който консумираме като цяло, е зеленият. Тъй като все още се отглежда в малки количества, той е по-скъп зеленчук от други.
Струва си обаче да избирате от време на време. Това е алкална храна, има протеини, но е с ниско съдържание на въглехидрати и калории. Звучи зле, нали? Той е много добър източник на витамини А, В, С и К. Съдържа и калий.
Освен това е отличен източник на аспарагин, аминокиселина, която ни помага успешно да елиминираме токсините от тялото.
Аспержи - някои основни предимства
-тъй като е много алкален, намалява киселинността в кръвта и прочиства мускулите и тъканите от токсини
- предотвратява артрит и ревматизъм, има противовъзпалителни свойства, които ще ви държат далеч от тези заболявания
- ще ви помогне да подобрите чревния си транзит, като се има предвид, че има фибри. В някои случаи ще има лек слабително действие, така че е полезен за тези, които имат затруднения в това отношение.
- съдържа глутатион, наричан още „протеин на живота“; това е много важен антиоксидант, с ролята на елиминиране на токсините; Експертите смятат, че това би предотвратило рака
- предотвратява и лекува катаракта; изглежда глутатионът също има този ефект, той може да поддържа здравето на очите и да спре развитието на катаракта
- пазете се от диабет; Аспержите съдържат минерали, които могат да контролират нивата на кръвната захар
- интензивен диуретичен ефект; както бе споменато по-горе, ако имате проблеми с чревния транзит, е силно показано. За най-добри ефекти се препоръчва сок от аспержи
- Този сок също има ролята на профилактика и подобряване на сърдечните заболявания. Който иска да има по-здраво сърце, трябва да пие сок от аспержи подсладен с мед 3 пъти на ден
- Ако сте имали проблеми с камъни в бъбреците, трябва да включите аспержи в диетата си. Това ще ви помогне успешно да премахнете и предотвратите камъни
- подобрява условията, причинени от предменструалния синдром, като се има предвид, че съдържа магнезий. Това ще облекчи раздразнителността, специфична за този период
Аспержи, както е посочено да се готвят
Вероятно сега, след като сте разбрали за какво става въпрос, все пак бихте искали да знаете как се приготвя този екзотичен зеленчук за нас. Това не е нищо сложно. Купете гювеч от сурови аспержи и го варете 5 минути. Но не повече, в противен случай няма да запази свойствата си.
След като заври, веднага го измийте със студена вода, за да остане зелен. След това сложете супена лъжица масло в тиган и малко чесън. Оставете го в тигана за 2 минути, след което се насладете на вкуса му. Преди сервиране поръсете с малко лимонов сок.
Разбира се, това е само една от рецептите. Има няколко начина да го приготвите, от вас зависи да изберете опцията, която ви радва. Включете аспержи във вашата диета и се насладете на друга храна, която поддържа вашето здраве.