Защо е по-добре да ядете румънски плодове и зеленчуци
Вярно е, че през последните години предлагането на плодове и зеленчуци в супермаркетите е много разнообразно, независимо от сезона. Специалистите обаче препоръчват да адаптираме диетата си към сезона, по-точно да консумираме особено това, което произвежда страната ни.
През зимата е по-трудно да се яде, например, румънски домати. Но този сезон тялото ни дори не се нуждае от домати по-специално, твърдят експерти. Всъщност „биоритмът на всеки от нас е адаптиран към околната среда и сезона“, казва професор д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните в Букурещ.
През студения сезон трябва да ядем предимно корени, бобови растения (боб, леща, елда, соя и др.), Ориз, ябълки, дюли и др., Храни, които са били хранени през този период много поколения преди нас. да е възможно да се внасят зеленчуци и плодове от страни с топъл климат през цялата година).
"Също, трябва да ядем предимно плодове и зеленчуци в радиус от 100 километра от района, където сме родени и израснали", Препоръчва проф. Д-р Mencinicopschi. Това е така, защото ги толерираме и сме се приспособили по-добре към тях с течение на времето, като консумацията на екзотични плодове например е сравнително нова за нас в страната.
Професор д-р Константин Йонеску-Търговиште, диабетолог, потвърждава този принцип на близост. „Не се разбирам много добре с банани, портокали и други плодове от други страни. Вместо това мисля, че ям килограм ябълки Voineşti всеки ден ", признава професорът, който работи в Националния институт по диабет, хранене и метаболитни болести" N. Паулеску ”от Букурещ.
Обяснението е, според специалиста, че зеленчуците и плодовете, израснали в същата среда като вас, са по-лесни за усвояване от организма.
Прочетете още препоръки на проф. Д-р Константин Йонеску-Търговиште, както и неговите постижения в научните изследвания в областта на диабета, в актуалното издание на публикацията „Уикенд Adevărul“, което можете да намерите вчера на будките.