Защо е добре да се яде киви с кора

Когато мислим за плодовете, всъщност за кората им, не можем да ги включим всички в една и съща категория. Лесно хапваме ябълка, без да я белим, но същото не може да се каже за ананас, диня или киви.

Виждаме окосмената кожа на последната и ни е трудно да повярваме, че можем да я усвоим. Въпреки това, кивито, без да се бели, се консумира често в някои страни, като Нова Зеландия, където се отглежда, и е доказано, че е много полезно за здравето.

Ето ползите от яденето на киви директно в черупка:

-Утроява консумацията на фибри, необходими за храносмилането и контрола на холестерола.

-Непочистеният киви съдържа омега-3, минерали (магнезий, калий, цинк ...), витамини А, С и Е, с важна роля за укрепване на имунната система, за правилното функциониране на нервната система.

-Фолиевата киселина от киви прави този плод най-доброто "лекарство" срещу рак.

-Флавоноидите, важни молекули поради своите антиоксидантни, антиалергични и противовъзпалителни свойства, ще ни накарат да ядем киви с кора.

---