Защо дълготрайните са най-много в зоните с мека вода
Защо столетниците са най-много в райони с мека вода? Или дълголетието е болест?
Феноменът на дълголетието е сложен феномен, свързан с много фактори, главно с наследствеността, външните условия, климата, хранителните режими, консумацията на вода.
Както твърде меката, така и твърде твърдата вода имат отрицателен ефект върху човешкото тяло. Твърде меката вода води до извличане на калций и други минерали от тялото и костите, а това води до риск от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, тъй като калцият намалява съдовата пропускливост и ги укрепва. Твърде твърдата вода от своя страна може да доведе до отлагане на калциеви соли в ставите и бъбреците. Следователно консумираната храна не трябва да бъде прекалено мека и не твърде твърда и всички необходими минерали трябва да присъстват в нея във физиологични дози.
Друг важен фактор за оценка на дълголетието е изотопният състав на водата. Нашият анализ на феномена на дълголетието показва, че столетниците живеят предимно в планински райони, където планинските реки текат, хранят се с планински извори и редовно консумират планинска вода. Известно е, че повечето дълготрайници в Русия живеят в Дагестан и Якутия - 353 и 324 души на милион жители, докато средната стойност за Русия е само 8 души. В България повечето от столетниците живеят в Родопите. Същото явление се наблюдава и в долината Хунза в Пакистан.
Още през 1960-1965г. Генадий Бердишев, който изучава дълголетието в Якутия и Алтай, свързва дълголетието на северните народи (якути и Алтай) с използването на топена вода от ледници, образували се в планините на Якутия много по-рано от гренландските. Изворите на Алтай и Бурят са умерено топли, с температура 10-15 0 С, водата в тях не замръзва през зимата. Бердишев обясни този факт с факта, че стопената вода съдържа нисък процент деутерий в сравнение с питейната вода, което има положителен ефект върху тъканните клетки и клетъчните мембрани и има благоприятен ефект върху метаболизма. Топената вода се счита за добро народно средство за повишаване на физическата активност на тялото. В допълнение, както беше споменато по-рано, прясната стопена вода лекува човешкото тяло, повишава неговия имунитет.
Топеният сняг и ледниковите води в планините и някои други региони на Земята също съдържат по-малко тежка вода от обикновената питейна вода. Средно 1 тон речна вода съдържа 150-200 g деутерий. Според изчисленията около 80 тона вода, съдържащи 10-12 кг деутерий и значителни количества тежки изотопи на деутерий и кислород-18, корелиращи с него, навлизат в човешкото тяло през целия живот. Такова значително количество тежки изотопи на водород и кислород в състава на питейната вода може да увреди човешките гени и да доведе до развитието на някои видове рак, както и да инициира стареене на тялото, до настъпването на половата зрялост. Тежката вода с висока концентрация е токсична за организма; неговите физични и химични свойства се различават от обикновената вода; химичните реакции в неговата среда са по-бавни, отколкото в обикновената вода, водородните връзки с участието на деутерий са малко по-силни от обикновено.