Защо диетолозите препоръчват да не се пие кафе на гладно
Кафето има множество предимства, най-вече защото е богато на антиоксиданти, които имат ролята да премахват свободните радикали от тялото. Тази напитка има предимството да намали умората и сънливостта, с които повечето от нас се събуждат сутрин, но консумираната в излишък може да има множество негативни ефекти.
Поредица от изследвания издават силен алармен сигнал относно рисковете, на които сме изложени на здравето, ако консумираме кафе на гладно. Диетологът Карлин Розенблум обясни пред PureWoW дали трябва да се откажем от този навик или не.
"Има няколко причини, поради които пиенето на кафе сутрин не е нещо особено, особено за жените. На първо място, повишава нивата на кортизол, което може да повлияе отрицателно на овулацията, теглото и хормоналния баланс", казва тя.
Така нареченият хормон на стреса, който освен всичко друго помага за регулиране на енергийните нива и ни кара да се чувстваме нащрек, се колебае през деня, но като цяло е на по-високо ниво сутрин.
Защо високите нива на кортизол са опасни
Диетологът обяснява, че консумацията на кофеин сутрин променя цикъла на производство на хормони и това може да доведе до производството на кортизол в моменти, когато нивата му обикновено падат. Въпреки че причините за това не са напълно разбрани, промяната може да бъде свързана с въздействието, което кафето има върху витамините и минералите.
"Кортизолът е необходим за нашето здраве. Проблемът обаче е, когато сме постоянно под стрес, защото тялото ни непрекъснато произвежда кортизол. Това може да повиши нивата на кръвната захар, което води до повишено производство на инсулин, а оттам и устойчивост на последното ", казва диетологът.
Защо не пиете кафе на гладно
Кафето на гладно може да създаде чревни проблеми, защото стимулира производството на киселина в стомаха. Розенблум препоръчва на закуска да ядете храни, богати на калций, които помагат за неутрализиране както на киселинността на кафето, така и на стомашната киселина.
Тя казва, че е препоръчително да изпиете чаша кафе след закуска, между 9:30 и обяд, като през това време нивото на кортизол обикновено е ниско.