Защо диабетиците също могат да ядат сладки картофи

УНГАРСКИ БИО СЛАДКИ КАРТОФИ ПРЯМО ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Защо диабетиците също могат да ядат сладки картофи?

диабетиците

Защо може да се яде и от диабетици сладкият картоф, ако дори името е в него сладък? В кратката си статия събрах няколко интересни неща, които може да накарат много хора да се чувстват като добра доза сладки картофи. 🙂

Много хора смятат, че нишестените кореноплодни зеленчуци като хранителна група не помагат да се поддържа нивото на кръвната захар на подходящо ниво. Това е така, защото много хора знаят, че нишестето произвежда прости захари по време на храносмилането. При консумация на храни с високо съдържание на нишесте има вероятност твърде много проста захар да се появи в храносмилателната система и по този начин и в кръвта. Резултатът в този случай е бързо покачване на нивата на кръвната захар. Впечатляващото при сладките картофи е способността му да подобрява контрола на кръвната захар дори при хора с диабет тип 2, въпреки че има умерен гликемичен индекс. В допълнение, 6,6 грама диетични фибри, които се съдържат в средно сладък картоф, заслужават специално внимание, тъй като помагат и за контрол на нивата на кръвната захар, като забавят храносмилането и усвояването.