Защо да угоявате захар и как да НЕ се откажете от нея - Поддържайте форма!
Консумацията на захар и нейното въздействие върху теглото ви не са толкова добре разбрани от повечето. Ето какво казват проучванията и защо това ви прави дебели!
В едно нещо можете да сте сигурни във фитнес индустрията. Винаги ще има ново проучване, нов аргумент, за който определени макронутриенти ще се считат за „лоши“ или „добри“.
Истината е, че не можем да сме сигурни. Всеки организъм е различен и реагира по различен начин на определени диети.
През 70-те и 80-те всички бяха против мазнините, те не знаеха, че не всички мазнини са еднакви. През годините 1990 - 2000 въглехидратите бяха на свой ред, тенденция, която изглежда се връща днес с всички диети. Протеините също са атакувани напоследък, въпреки основните им предимства. Това се случва, когато става въпрос за макронутриенти, сега за, сега срещу.
Но захарта ... захарта е проста. Всички днес изглежда се съгласяват, че захарта е лоша, това е единствената причина за епидемията от затлъстяване, която атакува целия свят, докато говорим, и първото нещо, което трябва да изключите от диетата си ... нали?
Изглежда, че не е толкова просто, колкото си мислите. Подгответе ума си, за да получите сладка - или не твърде сладка - доза истини за най-широко използвания подсладител в света.
Защо да угояваме захар?
Нека започнем с големите неща. Изследователите свързват високия прием на захар с повишен процент на затлъстяване, сърдечни заболявания и рак. Много диетолози и фитнес специалисти препоръчват намаляване и дори премахване на приема на захар, за да се постигне добре балансирано и здраво тяло.
Изглежда логично от самото начало. Но възниква въпрос: Захарта ли е тази, която причинява цялата вреда, или калориите, които тя носи? Тъй като тези калории могат да бъдат значителни.
Нормалната доза сок съдържа между 40-50 g захар, което би означавало някъде около 150-200 калории. На пръв поглед не изглежда много, но наистина си мислите, че повечето хора консумират само еквивалента на една доза на ден?
И най-лошото е, че тези калории са празни, лишени от всякаква хранителна стойност. Тези калории изобщо не помагат за чувството за ситост, защото тялото ви не осъзнава, че след 2-3 дози сок консумира еквивалент на храна, богата на протеини и въглехидрати.
В допълнение към проблема със ситостта, много хора вярват, че захарта е по-липогенна (причинява увеличаване на мастните киселини, което води до отлагане на мазнини), отколкото калориите от други източници на въглехидрати. По този начин много хора препоръчват пълното премахване на захарта.
Спортисти срещу неспортисти
Една критика, която може да бъде отправена към всички проучвания, е, че те са направени върху нормални или затлъстели хора, а не върху спортисти или културисти.
Затлъстелите хора са компрометирали инсулиновата чувствителност и по-ниския глюкозен толеранс, което означава, че не могат да реагират ефективно на глюкозата в сравнение с човек с чувствителни нива на инсулин. Ако поставите такъв човек на диета, която има по-високо ниво на захар, той няма да отслабне ефективно.
Спортистите и хората с активен начин на живот обикновено имат по-висока чувствителност по отношение на нивата на инсулин и висока поносимост към глюкозата. По този начин, дори ако захарта е по-липогенна, спортистите и щангистите ще бъдат най-подготвени и способни да я понасят.
За съжаление на тези, които имат страст към сладкото, единственият начин да намалите негативните ефекти на захарта е да контролирате диетата си и общите калории.
Поставяне на нещата в перспектива
Ако трябваше да съберем всички данни, щяхме да стигнем до заключение: захарта може да бъде включена в здравословния начин на живот, ако човекът е активен човек и диетата му като цяло е здравословна.
Можете да пиете кафе с чаена лъжичка захар, можете да изядете парче торта и да отслабнете, стига да не прекалявате, активни сте и се грижете броят на калориите, които консумирате на ден, трябва да са по-малко от калориите, които изгаряте.
Ако искате още съвети и информация храна и здравословно отслабване, можете да ги намерите много лесно в блога.
Успех и не забравяйте: Останете във форма!