Защо да се яде повече здраве Kale

Кейлът е с ниско съдържание на калории, богат на фибри и витамини. Поради високото си съдържание на калций, той се препоръчва особено за хора с остеопороза. Хлорофилът в зелето играе голяма роля в кръвообразуването, така че можете да използвате неговата лечебна сила срещу анемия.

Кейлът е култивирана версия на дивото зеле.

Съдържанието на витамини и минерали в кейла се определя от зеления цвят на листата му. Колкото по-тъмен е листът, толкова по-характерен е вкусът.

Консумацията под каквато и да е форма се препоръчва особено за хора, които спазват диета и вегетарианци.

Той е много близо до зелевото зеле, но за разлика от гладките му листа, листата на къдравото зеле са къдрави, мехури. Неговите свободно сплескани листа образуват удължена глава. Полезен е в по-малко храна от зелето с глава и не е ферментиращ, но съдържа важни хранителни вещества. Той е с високо съдържание на протеини и минерали, докато съдържанието на витамин С, В1 и В2 е близко до това на главата зеле. Съдържа много витамин А и ако се борите с недостиг на калций, трябва да консумирате и много от него.

Лечебен ефект

● отлично укрепване на костите, тялото може да използва магнезий и калций заедно,

---