Защо да накисвате леща
Лещата може или не трябва да се накисва преди готвене. По принцип накисването работи по същия начин за зърнени култури, бобови и ядки: добавете вода и изчакайте дванадесет до двадесет и четири часа. Преглед на времето за готвене на леща. Лещата се счита за тежка храна.Само хората с чувствителни черва трябва да изливат накисналата вода от бобовите растения. Причината: Високото им съдържание на несмилаеми въглехидрати може да причини газове.
Лещата се счита за тежка тарифа. Тогава бих приблизително накисването съкращава времето за готвене и прави минералите като желязо или цинк по-достъпни.
Следващите инструкции трябва да изяснят останалите въпроси. След това малката леща се слага в около три пъти по-голямо количество вода. Лещи обикновено бих накиснал поне 12 часа.
След накисването обаче те трябва да готвят в тенджера само 30-40 минути. За леща с дълго време за готвене има смисъл да се накисва предварително, тъй като това ще съкрати времето за готвене. Накратко: Изсушените бобови растения трябва да се накиснат преди приготвянето, за да бъдат по-добре смилаеми, с единственото изключение: леща и белен грах.
Лещата може да утрои размера си, когато се готви, така че те се приготвят най-добре в два до три пъти по-голямо количество вода. Те са здрави и хранителни. Когато захарта се изгори бързо, се произвеждат свободни радикали, които могат да атакуват здрави клетки и митохондрии. По-малката леща би се разпаднала бързо от накисване по време на готвене. Бобовите растения Те се характеризират с разнообразна и балансирана диета.
Причината: Високото им съдържание на несмилаеми въглехидрати може да причини газове. Има някои леща, която се готви много време, за да омекне. Жълтата и червената леща се различават от останалите сортове, защото са леща, която вече е обелена. Все пак трябва да измиете лещата преди готвене, за да се загуби малко нишесте. Иначе т.нар.
Лещата се накисва, за да се съкрати времето за готвене. След накисването обаче те трябва да готвят в тенджера само 30-40 минути. Много части от растението съдържат анти-хранителни вещества, включително фитинова киселина и лектини, които - както подсказва името - пречат на организма да абсорбира хранителни вещества. Казват, че ядките трябва да бъдат "активирани".
Лещата се накисва, за да се съкрати времето за готвене.
Също така трябва да поливате сортове, които не трябва да се накисват според етикета на опаковката. Варени на умерен огън за 20 до 30 минути. За хората не е проблем да използват първите две ... Плочата леща отнема почти 60 минути, ако не ги накиснете предварително. 500 г леща се накисват - за предпочитане през нощта - в около 3-4 литра вода. Друга причина е, че лещите се усвояват по-лесно, различните вещества се разграждат чрез накисване. Плочата леща отнема почти 60 минути, ако не я оставите да кисне предварително. За чиния леща има около 3,5 литра вода на всеки 500 г леща. Без накисване времето за готвене на червената и жълтата леща е около 15 минути.
Грахът, бобът и лещата трябва да се готвят за консумация. Защо накисването на бобови растения е толкова важно? Съдържат анти-хранителни вещества, които в дългосрочен план ... Също така водни сортове, които според етикета на опаковката не е необходимо да се накисват. След това варете лещата във вода за 15 до 30 минути, в зависимост от вида.