Защо да консумираме блог от семена от босилек

Чудите се какви са тези малки черни семена и какви са техните свойства върху тялото?

блог

Известни като семена от босилек или Toucmaria в Мавриций или семена Sabja на хинди, тези малки семена се увеличават. !

Базил е роден в Индия. Ние познаваме много добре босилека на нашата чиния (придружен от домати и моцарела => MIAM !), но семената на босилека все още не са широко разпространени в Европа.

Не бъркайте семената на босилек със семена от чиа !

Много хора бъркат тези 2 семена с подобен външен вид. Но семената от чиа са с по-заоблен и кафяв цвят, докато семената на босилек са много черни и с овална форма.

Какви са свойствата на семената на босилека и как да се консумират?

Тези семена са богати на протеини, фибри, въглехидрати и основни мазнини. Нискокалорични, те са богати на антиоксиданти, спомагат за контрола на диабета и са полезни за кожата. Те са трудни за дъвчене, така че не ги приемайте такива, каквито са! Важно е да ги накиснете във вода, преди да ги консумирате, около 15 минути, което ще ги направи малко желатинови: ще видите образуването на бял плик. семената да се образуват: това е съвсем нормално. Те набъбват при контакт с вода и с този полупрозрачен бял филм те растат до два пъти по-голям размер. Горещата вода кара тези семена да набъбват още повече и помага да се освободят антиоксиданти и храносмилателни ензими, които са полезни за тялото.