Защо да ядете шам-фъстък Диета; Хранене
Последните изследвания показват, че шам-фъстъците играят важна роля в борбата с рака, показва проучване, публикувано в списание Science Daily. Разберете какви други ползи може да ви донесе консумацията на шам фъстък!
Предпазва ни от рак
Ключовата съставка е витамин Е, който се среща в изобилие в шам-фъстъците, под формата на гама-токоферол, за който много изследователи потвърждават, че има защитна роля срещу рак. "Признато е, че витамин Е осигурява степен на защита срещу някои видове рак. По този начин високото ниво на гама-токоферол може да намали риска от рак, особено рак на белия дроб.", казва д-р Ладия М. Хернандес, диетолог в катедрата по епидемиология в Тексаския университет и координатор на изследването, което беше представено по-рано този месец на годишния конгрес на Американската асоциация за изследване на рака.
Екипът от изследователи от Тексаския университет наблюдава две групи доброволци за период от шест седмици.
Поддържайте сърцето си здраво
Предишни изследвания потвърдиха, че шам-фъстъкът е полезен за сърцето чрез понижаване нивото на "лошия" холестерол и осигуряване на оптимален прием на антиоксиданти, основни хранителни вещества, които защитават нашето здраве. Консумирани в комбинация с балансирана диета, шам-фъстъците намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Отървете се от стреса
Благодарение на съдържащите се вещества, шам фъстъкът прогонва вредното въздействие на стреса. Яжте шепа сурови шам фъстък всеки ден и ще намалите ефекта от стреса върху кръвното налягане.
"След 10-годишно проучване мъжете, които са имали сърдечна реакция поради стрес фактор, са по-изложени на риск от високо кръвно налягане в даден момент от живота си. Като цяло реакциите Силните стресови фактори са отчасти генетични, но те могат да бъдат контролирани чрез диета и упражнения. По този начин промените в начина на живот могат да доведат до намаляване на интензивността на биологичните реакции, причинени от стресови фактори. ", казва д-р Шийла Г. Уест, доцент по поведенческа биология.
Също така не трябва да забравяме, че шам фъстъкът е важен източник на магнезий (8% от препоръчителната дневна доза в 30 г шам фъстък), най-добрият антистресов минерал, признат от лекарите.
Подобрява чревния транзит
Не е много трудно да го включите в ежедневния си план от менюто, тъй като е отличен избор за ранна сутрешна закуска или преди лягане. Специалистите твърдят, че той има важна роля в контрола на апетита, поради високото си съдържание на фибри.
Предпазва зрението
За разлика от други мазни плодове, шамфъстъкът съдържа две изключително важни за здравето на очите вещества: лутеин и зеаксантин. Офталмолозите твърдят, че тези два антиоксиданта предпазват зрението и намаляват риска от развитие на макулна дегенерация, водеща причина за замъглено зрение и слепота.