Защо да ядете редовно патладжан

Здравословни и вкусни - патладжанът е практически една от най-съвършените храни. Ние показваме защо си струва да се включи в нашата диета!

Създадено: 12 юли 2017 14:05
Променено: 14 юли 2018 г. 11:55

Богат на хранителни вещества

Изключително богат на кайсиеви хранителни вещества: богат на витамини, минерали и фибри, но и с ниско съдържание на калории.

Една чаша (82 грама) в суров патладжан:

Калории: 20 ккал
Въглехидрати: 5 грама
Рост: 3 грама
Протеин: 1 грам
Манган: 10% от препоръчителния дневен прием
Фолат: 5% от препоръчителния дневен прием
Калий: 5% от препоръчителния дневен прием
Витамин К: 4% от препоръчителния дневен прием
Витамин С: 3% от препоръчителния дневен прием

Има високо съдържание на антиоксиданти

В допълнение към много витамини и минерали, патладжан съдържанието му на антиоксиданти е много високо, и е особено богат на антоцианин. Този материал иначе е отговорен за живия цвят на растението. И изследванията показват, че антиоксидантите могат да предотвратят много хронични заболявания, като различни сърдечни заболявания или рак, например.

---