Защо да ядем какаово масло; Рауда

• Букурещ
  • Брашов
  • Сибиу
• меню
  • седмично меню
  • меню за деня
  • тънко меню
  • детокс меню
• абонаменти
• курсове
• рецепти
  • сладкарски изделия
  • основно ястие
  • предястия
  • салати
• съдове
• контакт

Защо да ядем какаово масло?

Какаото е дърво на историята. Плодовете му произхождат от продукт, обичан от всички, Шоколад . Малко знам обаче, че шоколадът първоначално е бил кремообразна напитка, а не таблетката, на която ни учат днес. От какаовите плодове се извлича основна съставка, използвана в шоколада, какаово масло. През последните години какаовото масло се използва все повече и повече в други видове продукти, защото е универсално, здравословно и има специфичен аромат, който радва вкусовите рецептори на всеки. Какаовото масло има важна характеристика: температурата му на топене съответства на температурата на човешкото тяло. По принцип, когато ядете нещо, направено с какаово масло, то буквално се топи в устата ви. Вкусно, нали ?! И всичко естествено, без никакви химикали.

Като състав олеиновата киселина преобладава в мазнините на какаовото масло, което също съществува в зехтина и което в многобройни изследвания е доказало, че е много здравословно за сърдечно-съдовата система. Освен това какаовото масло, макар и липиден концентрат, съдържа и антиоксиданти, които помагат за неутрализирането на свободните радикали. За да се възползвате от тези антиоксиданти, препоръчително е да изберете какаово масло нерафиниран, органичен, който се обработва при много ниски температури. Само по този начин полифенолите в какаовите плодове няма да бъдат загубени. Проучванията в началото показват, че тези полифеноли са и противовъзпалителни, регулиращи активността на Т-лимфоцитите, които, когато функционират в излишък, могат да допринесат за сериозни заболявания като фибромиалгия, псориазис или синдром на хронична астения.

Не забравяйте, че какаовото масло се използва с отлични резултати при локални приложения, намиращо се в козметика или лечения на кожата. В дерматологичните и козметични кремове той предпазва и подмладява кожата, успокоява екзема или дерматит от всякакъв вид и, според някои, би намалил образуването на бръчки или стрии.

Ако сте решили да го ядете в различни ястия, бъдете внимателни: той е здравословен, но има много калории. Знам много добре, че е вкусно, но като всяко хубаво нещо, трябва да се консумира в умерени количества.

---