Защо да използваме калории вместо джаули за информация за храненето (здраве, хранене, храна)

Джоул е SI единица. И 10 000 джаула звучат по-добре от 2000 калории според мен.

5 отговора

Изглежда, че не сте гледали хранителна таблица на опаковка хранителни стоки от известно време.

Регламентът за информацията за храните (LMIV) е задължителен за храните в стоковия трафик на ЕС от 13 декември 2014 г. Съгласно това, енергийното съдържание на храната трябва да бъде дадено в единица SI килоджаул (kJ) на 100 g. Остарялата единица килокалория (kcal) може да се споменава само допълнително, но след това в скоби след единицата SI kilojoule (kJ), както показва следният пример: Калорична стойност 210 kJ/100 g (50 kcal/100 g) По този начин предишната валидна директива на ЕС относно етикетирането на хранителните стойности (1990 г.) [1] беше заменена от Регламента за информацията за храните (LMIV).

От няколко години насам е разрешено да се определя енергийното съдържание на храната в допълнение към спецификацията в килоджаули в килокалории (в този случай калориите са жаргонен термин за тази единица).

Защо се прави и това? Много просто, хората често са създания на навик и спецификацията в килокалории е много по-стара, така че много хора все още изчисляват в килокалории, а не в килоджоули в ежедневието. Но това вероятно е само преходен заек, в един момент енергийното съдържание ще бъде дадено само в килоджау.

---