Защо да бъдем веган веган в Румъния
Веганството е все по-широко разпространен начин на живот, който започва да набира скорост и в Румъния. Той се стреми да не вреди на животните, като изключва, доколкото е възможно, всички форми на експлоатация на животни, използвани за храна, облекло и всякакви други цели. Става все по-лесно да приемем диета, основана изцяло на растения, тъй като веганските продукти в румънските магазини са се утроили през 2016 г. Все повече хора осъзнават страданието, което се крие зад продукти от животински произход и избират да не допринася за това.
Въпреки че тази концепция за ненанасяне на вреда на животните съществува от древността и е възприета в някои религии, включително будизма, съвременният термин „веганство“ е създаден през 1944 г., когато британецът Доналд Уотсън описва това движение на справедливост. за животни, както следва [1]:
„Веганството е начин на живот, който се стреми да изключи, доколкото е възможно и практически, всички форми на експлоатация и жестокост към животни, използвани за храна, облекло и всякакви други цели. Чрез екстраполация веганството насърчава разработването и използването на алтернативи в полза на хората, животните и околната среда. По отношение на диетата терминът означава избягване на всички продукти от животински произход. "
Права на животните
Нечовешките животни, като нас хората, имат самосъзнание, способност да се наслаждават, да обичат, да изпитват страх и болка и искат да живеят. В момента, въпреки че животните са признати на европейско ниво като съзнателни същества [2], те дори нямат основното право на живот и телесна цялост [6]. Ние ги експлоатираме и убиваме по желание, като ги смятаме за предмети, свойства, а не за същества. За нас това не е нищо друго освен маса, козметичен продукт, кожено или кожено палто, за тях е самият живот. [1] .
Доказано е и известно в информирания медицински свят, че добре планирана веганска диета може да ни осигури всички необходими хранителни вещества.
Известно е също, че храните за животни играят важна роля в много от хроничните заболявания, отговорни за повечето смъртни случаи през този век. Сърдечно-съдови заболявания, автоимунни заболявания, затлъстяване, рак и много други заболявания са тясно свързани с прекомерната консумация на храна, получена чрез експлоатация на животни. [3] Много проучвания показват, че растителната диета има превантивна роля и може да има лечебна роля при тези заболявания.
Много от нас са изненадани да чуят това и са склонни да вярват, че тялото ни се нуждае от животински продукти. Ние вярваме в това, защото така са били учили нашите родители и настойници, но такава информация е остаряла и невярна.
През последните десетилетия са проведени много изследвания за веганското хранене и е постигнат консенсус в международен план. Официалната позиция на Американската асоциация по хранене и диететика, Асоциацията на диетолозите на Канада, Асоциацията на диетолозите на Австралия и Асоциацията на диетолозите на Великобритания е, че добре планираната диета на растителна основа може да осигури всички необходими хранителни вещества и да ни предпази от определени заболявания. [3]
Човешки ценности
Консумираме продукти от експлоатация на животни (месо, яйца, млечни продукти) не защото те биха били необходими, а по навик, традиция, удобство или вкус - нищо от това не може да оправдае насилието и страданията, скрити зад тях. Повечето от нас не подозират или предпочитат да не мислят какво се крие зад това, което слагаме в чинията си.
Консумирането на продукти, произтичащи от страдания от животни, противоречи на човешките ценности, които всички ние имаме и се възхищаваме: доброта, справедливост, справедливост, желанието да не навредим и да защитим най-слабите.
Злото и страданията, причинени от консумацията на месо, яйца и млечни продукти, не могат да бъдат оправдани морално или поради необходимост. В днешния социално-икономически-политически контекст консумацията на продукти от експлоатация на животни не може да бъде оправдана.
Ние сме в привилегировано положение на тази планета. Как ще използваме това привилегировано положение, как ще използваме властта, която имаме над останалите жители на планетата? Можем да защитим или унищожим; какво ще изберем? Веганската диета спасява много животи всяка година; мощта се крие в ежедневния ни избор.
Веганството е автентичен начин на живот, който привежда нашите ценности в съответствие с нашите действия.
Биобезопасност и антибиотична резистентност. Огнища и болести
Използването на антибиотици в животновъдни ферми доведе до създаването на устойчиви на антибиотици бактерии, заплаха за общественото здраве в световен мащаб. [5]
Бактериите и други патогени, които растат в силно населени и претъпкани животновъдни ферми, могат лесно да бъдат прехвърлени на хората, директно чрез консумация на месо и животински екскременти (яйца и мляко). Епидемии като „болест на луда крава“, „птичи грип“, „свински грип“ или замърсяване със салмонела и еколи се причиняват от храни от животински произход в магазините, а не от растителен произход. Защо винаги ни се казва да не ядем сурово месо, мляко и яйца, но никога не ни се казва да не ядем сурови плодове и зеленчуци? Тъй като първите имат висок риск от замърсяване с опасни бактерии.
Сякаш това не беше достатъчно, животновъдството е една от основните причини за замърсяване и обезлесяване. Все повече изследвания показват, че това, което ядем, има огромно въздействие върху околната среда, много малко контролирано от закона.
Организацията за прехрана и земеделие на ООН и Европейската комисия стигнаха до заключението, че животновъдните производства са една от основните причини за замърсяването на водата и почвата.
Също така голяма част от зърното, соята и царевицата в света се използват за хранене на селскостопански животни - огромна загуба на селскостопански и хранителни ресурси. [4]
Човешки права
Ако ни е грижа за хората, не бива да искаме някой да се събужда сутрин и да прекарва деня си в кланицата, убивайки или отрязвайки животни.
Тези, които работят във ферми и кланици, както и тези, които живеят в близост до тях, ежедневно застрашават здравето си, като са изложени на въздушни и почвени патогени, които засягат както животните, така и хората.
Много от работниците в кланиците и на режещите линии в крайна сметка претърпяват психологически травми или трудови злополуки, които осакатяват живота им, като ампутации на крайниците поради работа с остри ножове, на производствени линии, които вървят бързо. Кланиците работят и с непоносими миризми на изпражнения, урина и кръв, освен котли с топла вода, електрически бани и опасни вещества, предназначени за премахване на пера и косми от телата на животните. Ужасени и дезориентирани животни могат също да причинят удари, драскотини или други наранявания на работниците.
Други теми, които искаме да споменем, са епидемиите, причинени от интензивно животновъдство, устойчивите на антибиотици бактерии, които растат в тези среди, огромните загуби на храна, замърсяването и разсейването на околната среда - всичко това пряко засяга нас и другите хора.
Трябва да се грижим достатъчно за хората и за себе си, за да не подкрепяме финансово тези индустрии, които експлоатират не само животните, но и хората. Приемането на веганска диета ще генерира повишено търсене на растителни продукти и тези работници ще могат да се преквалифицират за работа в селското стопанство или заводските заводи.
В края
Да бъдеш веган не е „лична жертва“, а начин да живеем живота си, без да нараняваме други същества.
Това означава да се наслаждавате на живота, като същевременно зачитате правото на живот на другите.
Веганството е по-почтен и осъзнат начин на живот, който върви ръка за ръка с основните човешки ценности, начин на живот, който отговаря на нашите ценности, а не срещу тях.
Веганството не е универсално решение, което ще реши цялото зло на света, но веганството атакува проблема от корена.
Този начин на живот ни напомня, че нашата планета и всички, които я населяват, човешки или нечовешки същества, не са ресурси, които съществуват, за да ги използваме и унищожаваме на воля, независимо от последствията и въздействието, което нашите избори го имат. Да живеем веганско означава да поемем отговорност за това, което правим и да възстановим човечеството си, правейки избори, които не противоречат на нашите ценности.
Къде да започна?
Препоръчваме ви да прегледате ресурсите, изброени в края на тази статия, но дотогава можете да започнете, като гледате следните видеоклипове, които ще ви дадат общ преглед:
Ако имате въпроси относно веганството, не се колебайте да се свържете с нас, ние с удоволствие ще отговорим.