Съвети за изкупуване и съхранение на грозде - Диван

Гроздето е не само вкусно, но и здравословно. Той е пълен с антиоксиданти и ценни фибри, плюс това може да бъде мощна помощ за предотвратяване на редица хронични заболявания, така че сърдечни проблеми и астма, така че докато го намирате в предложенията на магазините, си струва да го зареждате по няколко начина. Ако обаче не искате да кацнете в кошчето преди време, има някои златни правила, които трябва да имате предвид.

Какво да търсите при пазаруване?

Skillet препоръчва първо да погледнете стъблото, което трябва да е зелено и гъвкаво, като същевременно поддържате очите си стабилни и не изсъхнали или плесенясали, когато се срещнат. В следващата стъпка разгледайте и самото грозде. Ако сте дебели и твърди, можете спокойно да закупите избрания куп, докато ако са меки и висят свободно на стъблото, изберете друг. Макар и само защото могат лесно да се отделят от него и след това да се счупят в паста на дъното на торбичката, те могат да помогнат на гроздето да изгние или да мухляса.

Заслужава да се отбележи и цветът на очите. Потърсете равномерни, живи, тъмни нюанси за червено и черно грозде, докато жълто за зелено. Ако видите фино покритие от сребрист прах на очите си, не е нужно да се страхувате от него. Неговата роля е да предпазва гроздето от вредители и бактерии и да улавя влагата. Постепенно избледнява след прибиране на реколтата, т.е. колкото по-видимо е, толкова по-свежо е гроздето.

---