Защо бирата е здравословна, ако се пие умерено и защо не е здравословна, ако се пие в излишък -

Бенджамин Франклин беше този, който сложи край на това, казвайки, че „Бирата е живо доказателство, че Бог ни обича и иска да сме щастливи“. Със сигурност мъжете обичат това, което пият. Румънците са на 10-то място в Европа по консумация на бира, със 75,6 литра на глава от населението и общо 16,11 милиона хектолитра изпити през 2017 г., което е увеличение с 2% спрямо предходната година. Разбира се, не е добре да надвишавате лимита с алкохол, но винаги се задава един въпрос: здравословна ли е бирата?

Връщайки се към любовта, да! И бирата ни обича. Проучванията показват, че докато се консумира умерено, бирата има много ползи за здравето.

Бирата има благотворно въздействие върху здравето

Например, умерената консумация на алкохол е полезна за сърцето. Университетът Емори проведе проучване върху извадка от 2200 зрели мъже и жени, което установи, че хората, които пият поне 1,5 напитки всеки ден, са с 50% по-малко склонни да получат инфаркт.

Друго проучване, проведено в сътрудничество с Обединеното кралство, Германия и Франция, разкрива, че умерената консумация на бира или вино може да има противовъзпалителни ефекти, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Всъщност французите, които пият много червено вино и имат най-висок процент на консумация на алкохол на глава от населението, също имат най-ниските нива на смъртност от сърдечни заболявания.

Бирата също може да бъде полезна за мозъка. Учен от Бостън установи, че хората, които пият от една до шест бири седмично (пиящи от време на време) към тези, които пият 7-14 бири седмично (умерени пиячи), получават по-малко инсулти от тези, които не пият бира. И това се дължи на факта, че алкохолът разрежда кръвта и предотвратява образуването на мозъчни съсиреци. Дори си струва да се отбележи, че пиещите в категорията „тежки“ (повече от 15 бири на седмица) имат най-малко инсулти, от статистическа гледна точка.

И накрая, умерената консумация на алкохол може да помогне за намаляване на стреса, безпокойството и по-доброто настроение. По-специално, бирата съдържа много хранителни вещества, като протеини, витамин В, фосфор, магнезий, селен, желязо, ниацин и рибофлавин.

Но бирата може да бъде и вредна за здравето

Преди да излезете в клуба или на бар, за да се забавлявате и да се насладите на няколко халби бира, не забравяйте, че изследванията, за които говорихме по-горе, се отнасят само за тези, които консумират умерено. Някои учени дори смятат ползите за здравето от алкохола за противоречиви.

Но това, за което всички лекари и учени са единодушни, е, че всяка масивна консумация на алкохол има вредно въздействие върху здравето и че излишъкът от алкохол влияе на преценката и разпознаването, създавайки зависимост.

Най-засегнатият орган, когато става въпрос за прекомерна консумация на алкохол, е черният дроб, който е отговорен за елиминирането на токсините от тялото. Чернодробните ензими първо превръщат алкохола в ацеталдехид, химичен междинен продукт, който причинява световъртеж, главоболие, повръщане и други неприятни ефекти. През това време се предвижда молекула, наречена NADH.

По-нататък ацеталдехидът се метаболизира в оцетна киселина, след това във вода и въглероден диоксид, които издишваме. За съжаление, при хора, които пият ежедневно, тялото може да не успее да метаболизира токсичния ацеталдехид достатъчно бързо.

И нещата не спират дотук: Потребителите от категорията „тежки“ могат да увеличат нивата на NADH, което води до натрупване на мазнини в черния дроб, получаване на състояние, наречено „мастен черен дроб“ или чернодробна стеатоза. Мастният черен дроб вече не е толкова ефективен при изпълнение на ежедневните си задачи, намалявайки разпределението на кислород и хранителни вещества в клетките му. Ако не се лекува, това състояние може да доведе до смърт на чернодробните клетки и образуване на фиброзни белези, които в крайна сметка могат да причинят цироза.

Освен това бирата съдържа много калории, което може да доведе до затлъстяване (много добре познаваме термина „бирен корем“). Веднъж засегнати, затлъстяването крие редица рискове за здравето, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Съвети за любителите на бирата

Излизайки отвъд факта, че тези с чернодробни проблеми изобщо не трябва да консумират алкохол, ето някои неща, които могат да ограничат негативните ефекти на алкохола като цяло и по-специално бирата.

Задайте ограничение и темпо

Решете от самото начало колко чаши ще изпиете и се придържайте към плана. Не се страхувайте да откажете, ако ви предложат повече. Също така, не забравяйте да пиете бавно. Здравият черен дроб може да обработи напитка (халба бира, да речем) за един час. Ако през това време изпиете повече от една халба, рискът от претоварване на тялото ви с алкохол се увеличава.

Не пийте на гладно

Обилното хранене, взето преди да излезете за питие, помага за по-бързото усвояване на алкохола. Освен това, ако вече сте сити, няма да се изкушите да пиете много.

Между напитките пийте вода или безалкохолни течности

Алкохолът дехидратира, поради което пиенето на вода между две чаши алкохол ще ви поддържа хидратирани. И ще намали апетита ви да консумирате все повече и повече „чаши“.

Защитете черния си дроб

Трябва да позволите на черния дроб да се възстанови, като избягвате алкохола всеки ден. Всъщност е най-добре да имате колкото се може повече дни без алкохол подред. Също така би било добре да приемате хранителни добавки, които съдържат билки и хранителни вещества, които спомагат за поддържането на здравето на черния дроб.

Погрижете се за тялото си

Бирата и алкохолът като цяло са важна част от социалния живот и повечето мъже не могат да си представят живота си без този елемент. Нека си спомним обаче, че всеки момент твърде много алкохол води до катастрофа. Вие сте основният човек, отговорен за вашето здраве. Ако обичате бира, трябва да разберете ползите за здравето от тази напитка, но също така и рисковете, пред които сте изправени, ако не я консумирате умерено.

---