Защитени мазнини и протеини при млечни крави - Агро Дневник - Селско стопанство
Производството, приема на фуражи, живото тегло, енергийният и протеиновият баланс на млечните крави се променят по време на лактацията. След отелването продукцията нараства внезапно, но приемът на фураж за кравите следва много по-късно. Пиковата продукция на кравите след отелването е 4-8. са достигнати между 10-14 седмици, докато пикът на приема на храна след отелването е 10-14. очаква се след седмица.
Според практически опит, дози и пълни смеси с хранителна концентрация в сухото вещество на фуража от 6,8-7,2 MJ NEl, 95-105 g MF, 17, максимум 18,2% суров протеин, 19-21% ADF и 15- 17% сурови фибри. За предпочитане е съотношението UDP да е 35-40% и порцията също да съдържа мазнини или защитени мазнини.
Този период продължава около 8 седмици от отелването и се характеризира, особено в седмиците след отелването, с по-нисък прием на хранителни вещества. След това кравите мобилизират своите телесни резерви за производство. В такъв случай обаче трябва да се има предвид, че разграждането на телесните резерви осигурява енергия за производството на значително повече мляко, отколкото протеините, а протеиновите резерви бързо се изчерпват спрямо запасите от мазнини. Това означава, че трябва да се обърне повече внимание на предлагането на протеини и, където е подходящо, благоприятни дози, които осигуряват повече протеини, отколкото енергия, за да произведат повече мляко.
Тъй като приемът на фуражи е незадоволителен в началото на лактацията и микробите на червея също имат ограничено количество енергия (FOM), байпасните протеинови източници могат да допринесат значително за посрещане на протеиновите нужди. Ясно е, че фуражите с високо съдържание както на MFE, така и на MFN са благоприятни. Храненето с дефицит на протеини в началото на лактацията често води до намаляване на количеството и съдържанието на протеини в млякото и може да насърчи нежеланото затлъстяване при кравите през втората половина на лактацията.
В началото на лактацията и при високодоходните стада най-голямата трудност е да се отговори на енергийните нужди и да се подобри енергийното снабдяване. Увеличаването на енергийната концентрация на дадена фуражна дажба може да спомогне за подобряване на енергийния прием, което може да се направи по няколко начина, да се увеличи съдържанието на мазнини в дажбите, да се увеличи делът на лесно ферментиращите въглехидрати и да се подобри качеството на захранваните фибри и пулпа.
Енергийната стойност на единица мазнина е повече от два пъти енергийната стойност на лесно ферментиращите въглехидрати (нишесте), така че енергийната концентрация на фуражните дажби може да бъде увеличена от мазнините. Съдържанието на мазнини в конвенционално хранените влакнести и насипни фуражи, ожулвания може да бъде около 2-4%, а съдържанието на мазнини в дажбите може да бъде увеличено с около 2% при нормални мазнини, без да се отразява неблагоприятно на приема на фураж и разпространението на търбуха. Количеството на хранените мазнини не може да се увеличава безкрайно, тъй като прекомерните количества мазнини влияят неблагоприятно върху функцията на бактериите на рубци, особено на раздробяващите влакна, и способността на преживните животни да усвояват по-малки количества мазнини в сравнение с моногастралните животни. Ненаситените мастни киселини инхибират разпространението на червея в по-голяма степен, отколкото наситените. Храненето на цели маслодайни семена е по-малко вредно от храненето със същото масло като добавка.