Защита на климата в плевнята National Geographic
Би си помислил например, че производството на килограм сирене ще отдели толкова парникови газове, колкото шофирането на 70 километра. Ние сме отговорни основно за електроцентралите и транспорта за увеличаването на парниковите газове, отговорни за изменението на климата, въпреки че ролята на селското стопанство също не е пренебрежима.

Според скорошно проучване на WWF, земеделието е отговорно за около 11 процента от антропогенните парникови газове в Германия. (Изследването е проведено от природозащитната организация в сътрудничество с изследователи от университета Хумболт в Берлин и експерти от консултантската фирма Agripol GbR.)
В световен мащаб този дял е 14 процента, но ако добавим колко гори стават жертва на превръщането им в земеделска земя, делът на земеделието ще се увеличи до 30 процента.
„Енергийно интензивното земеделие допринася за изменението на климата в подобна степен като транспортния сектор“, казва Таня Дрегер де Теран, земеделски експерт в WWF Германия. Ето защо е изключително важно да се включи селското стопанство в опазването на климата.
В селското стопанство проблемът не се причинява от емисиите на CO2, тъй като се компенсира от въглеродния поток от култури. Основните опасения са метанът и азотният оксид (азотен оксид), които присъстват в по-малки количества в атмосферата, но значително увеличават парниковия ефект. Годишните емисии на тези два газа от земеделието в Германия съответстват на 65 милиона тона въглероден диоксид.
„Метанът и природният газ са най-силните парникови газове. Въпреки че отдавна е известно, че метанът е 21 пъти, парниковите газове 310 пъти повече парникови газове от въглеродния диоксид и основният му източник е селското стопанство, в тази област не са предприети мерки за защита на климата “, каза Харалд фон Вицке, преподавател в университета Хумболт, съавтор на изследването.