Засаждане, грижи и събиране на краставици - моята прекрасна градина
Краставиците се нуждаят от много топлина и обикновено носят желания добив в оранжерията
Общ
Краставиците (Cucumis sativus) са едни от най-често отглежданите зеленчуци. Те принадлежат към семейство cucurbitaceae и от ботаническа гледна точка плодовете им са плодове, тъй като семената им са вградени директно в пулпата. Краставиците се отглеждат повече от 3000 години и идват от Индия. От 19 век се отглеждат и в оранжерии в Германия.
Прави се общо разграничение между свободно отглеждане и краставица. Докато краставиците, наричани още змийски краставици, обикновено се отглеждат в оранжерията, маринованите и обелени краставици са подходящи за открито, въпреки че има и видове краставици и за двата вида употреба. Краставиците са едногодишни растения, които първоначално лежат на земята, след това се изкачват нагоре и в зависимост от сорта могат да образуват издънки с дължина от един до четири метра. Докато краставицата и киселите краставички се отглеждат легнали на земята в леглото, краставиците се нуждаят от решетка.
Обикновено краставиците са еднодомни, женските и мъжките цветя растат на едно растение. Съвременните, високодоходни сортове краставици, от друга страна, развиват само женски цветя, които дават плодове дори без опрашване. С тези сортове партенокарп („девствени“) от всяко цвете се развива плод. Между другото: Много видове краставици се продават и като рафинирани млади растения. За основа се използват разсад от смокинови листни тикви (Cucurbita ficifolia). Рафинираните змийски краставици са по-устойчиви на почвени гъбични заболявания и осигуряват по-високи добиви, защото са по-енергични.
Местоположение и почва
Краставиците на открито се нуждаят от топло, влажно и защитено от вятъра място при пълно слънце в леглото. Почвата трябва да е хумусна и рохкава, да се затопля бързо през пролетта и да няма склонност към затъмняване.
Змийските краставици или краставици също се нуждаят от топло и светло място. Поради по-дългия им вегетационен период и високата им нужда от топлина, те се отглеждат почти изключително в оранжерии в тази страна. С краставици в оранжерията се уверете, че те не са засенчени твърде много от други растения. В южните райони оранжериите от голо стъкло трябва да бъдат засенчени срещу пламтящото обедно слънце, тъй като меките листа изгарят много бързо, особено при лошо водоснабдяване.
Сеитба и засаждане
Краставиците могат да се засяват директно или да се обработват предварително. Директната сеитба в леглото на краставиците се препоръчва за стабилни краставици за ецване и дребноплодни сортове на открито и е възможна от края на април/началото на май до началото на юли. Ако сеете директно в леглото, винаги трябва да поставяте три семена в дупка за засаждане. Разстоянието до следващата дупка за засаждане трябва да бъде най-малко 30 сантиметра.
В нашето практическо видео ще ви покажем стъпка по стъпка на какво трябва да обърнете внимание при сеитба на краставици:
Можете лесно да поставите краставици на перваза на прозореца. В това видео ще ви покажем как правилно да сеете краставици.
Кредит: MSG/Александър Бугиш
Можете да обработвате предварително змийски краставици в саксии в отопляемата оранжерия от средата на март. Отглеждането на млади растения на открити краставици в саксии може да се извършва както в оранжерията, така и на перваза на прозореца. Това обаче трябва да се направи само две до три седмици преди засаждането, в противен случай младите растения ще бъдат твърде големи, преди да влязат в зеленчуковия пластир. За да растат, поставете две до три семена в саксия с диаметър най-малко осем сантиметра, половината от които е запълнена с пръст за саксии. Когато се предпочита, високата температура на покълване от поне 20 градуса по Целзий води до бърз успех на покълването. Поставете растенията малко по-хладни след покълването. Не поставяйте младите растения на открито до средата на май.
Можете да засадите разсад от краставици в основното легло на вашата отопляема оранжерия от началото на април. В оранжерии без отопление е по-добре да изчакате до края на април. Фиданките се засаждат дълбоко и леко подплатени, за да се създадат допълнителни странични корени. При присадените краставици обаче точката на присаждане трябва да е над земята. В идеалния случай разсадът от краставици трябва да има само два, кисели краставички от два до три добре развити листа. Големите консервиращи буркани или стъклени звънчета, които се поставят върху младите растения на открито, осигуряват необходимата топлина по време на фазата на растеж. Когато засаждате, внимавайте да не повредите корените. Разстоянието на засаждане в оранжерията е между 130 и 170 сантиметра между редовете и около 40 сантиметра в реда. Разстояние от 100 х 40 сантиметра е идеално за краставици от свободно отглеждане.
В нашето практическо видео ви показваме как се прави:
Искате ли да засадите краставици тази година? В нашето практическо видео ви показваме за какво да внимавате.
Кредити: Продукция/Монтаж: Fabian Surber, Martin Sterz
Можете също така да намерите цялата информация за сеитбата в нашия подкаст
В нашия подкаст "Grünstadtmenschen" нашите редактори Никол Едлер и Фолкерт Сименс разкриват своите съвети и трикове за успешна сеитба. Слушай сега!
Сеитбообръщение и смесена култура
Краставиците трябва да се отглеждат отново на една и съща площ след четири години. Добри предишни култури са зърнени култури, бобови растения и целина. Освен това бързи култури като маруля, рукола и репички могат да растат върху краставицата между редовете, за да се използва оптимално площта за отглеждане. След прибирането на реколтата, топлолюбивите зеленчуци обикновено заемат място за себе си.
Разберете как да засадите зеленчукова градина в нашия подкаст
Как всъщност да планирам собствена зеленчукова градина? И каква роля играят сеитбообращението и смесената култура в това? Нашите и редактори Никол и Фолкерт отговарят на тези и много други въпроси в следващия подкаст.
поддръжка
Краставиците се хранят тежко и освен това имат голямо изискване за вода. Особено важно е да поливате зеленчуците редовно по време на формирането на плодове и когато е сухо. Най-добре е да се налива хладка вода сутрин. По този начин вие също противодействате на образуването на горчиви плодове. Мулчиращ слой слама поддържа почвата в насипно състояние, а в случай на краставици от свободно отглеждане, плодовете са чисти. Изгнилият кравешки тор (около пет литра на квадратен метър) и зрелият компост се оказаха основният тор за подготовка на леглото. Освен това, по време на основния сезон на прибиране на реколтата можете от време на време да наторявате с брашно от рог или органичен течен тор, като например течен тор от животин. С краставиците в оранжерията тънък слой мулч, направен от изрезки от трева, насърчава растежа.
В оранжерията краставиците се водят нагоре по струни
По принцип всички краставици могат да бъдат насочени нагоре. Преди всичко обаче змийските краставици в оранжерията обикновено са изтеглени на шнурове, които висят от плътно опъната тел. За тази цел новите издънки се увиват около въжето два пъти седмично, тъй като дължината им се увеличава. За да не се отслабят младите разсад от твърде ранен растеж на плодовете, обичайно е да се изрязват всички странични издънки до височина около 80 сантиметра след първото закрепване на листа. В процеса на отглеждане, основният издънка на растението също трябва да бъде отрязан, за да не стане твърде дълъг. При краставиците от свободно отглеждане основният издънка обикновено се отрязва след петия или шестия лист, за да се стимулира образуването на странични издънки. Можете да пропуснете резитбата на краставиците, както и препоръчваното от време на време разбиване на цветни пъпки.
За разлика от змийските краставици, можете да отглеждате краставици на открито на земята или върху решетка. За това са подходящи два метра телена мрежа, сравнима решетка или здрави дървени стълбове.
Течността от коприва, разредена с вода в съотношение 1:10, се доказа като безплатен естествен тор за всички краставици. Като алтернатива, растенията могат да бъдат снабдени и с предлаган на пазара органичен зеленчуков тор от началото на юни.
жътва
Краставиците дават първите си плодове само осем до девет седмици след сеитбата. Колкото повече изберете, толкова по-богати краставици ще дадат нови плодове. За змийските краставици са необходими до три реколти седмично, туршиите узряват почти всеки ден. Прясно събраните плодове ще издържат добра седмица в отделението за зеленчуци в хладилника. Те трябва да се ядат, докато са все още в твърдо състояние. Богатите на вода плодове не са подходящи за замразяване. Вместо това можете да сварите краставици перфектно. Можете също така да запазите добре отглежданите краставици, като ги мариновате.
сортира
Краставици се предлагат в различни размери: ‘Айфел’ и Доминика ’са змийски краставици с дължина до 35 сантиметра. Плодове със средна дължина, големи до 20 сантиметра, образуват ‘Paska’ и ‘Printo’. Хрупкавите краставици за закуска с дължина само десет сантиметра са ‘Iznik’ или ‘Picolino’. Тези сортове, които са подходящи за оранжерията, са партенокарпични, предимно без горчивина F1 хибриди с висока устойчивост на често срещани заболявания. С тези сортове може да се образува плод от всяко цвете.
‘Гергана’ е почти гладка кожа, тънка краставица за открито. Ако предпочитате растенията, краставицата ‘Johanna’, ‘Hoffmans Giganta’ или китайски змии ’също са подходящи за отглеждане на открито в меки райони и на топли, слънчеви места. ‘Qualitas’ е високодобивна и енергична краставица, която е подходяща както за полето, така и за оранжерията. ‘La Diva’ се чувства също толкова комфортно на открито, колкото в оранжерия. Плодовете му са с ниско съдържание на семена и напълно без горчивина.