Засаждане, грижа и рязане на касис - Ръководство - Градина - Полезни растения
Предлагат се в червено, черно и дори бяло: касисът е едно от полезните растения в градината, с което дори начинаещите не могат да сгрешат. Ако са ви останали два квадратни метра пръст на слънчево място, не бива да пропускате вкусните плодове. Качеството на градинската почва е почти без значение, само корените не могат да понасят преовлажняване. Тъй като повечето сортове касис са самоплодни, те не се нуждаят от опрашител и храст в градината е достатъчен. Вторият сорт обаче осигурява по-висок добив и може да удължи времето за прибиране на реколтата.
Червено, черно, бяло: вкусът се променя с цвета
Кой сорт ще изберете зависи от вашия личен вкус. Червените имат силна киселинност, която е твърде интензивна, за да може мнозина да се наслаждават на плодовете сурови. Белите - или по-скоро жълтеникавите - плодове имат много по-мек вкус. Те са отгледани от червени сортове и от ботаническа гледна точка не са собствени видове.Черните плодове имат специален, тръпчив аромат, който напомня на тъмното грозде.
Засадете касис през есента
Касисът е най-добре да се засажда през есента. Тогава те все още могат да образуват достатъчно корени и да дадат първите плодове през следващото лято. Правилният разрез също допринася за богата реколта. Млад храст не трябва да има повече от пет до седем силни издънки. Затова изрежете всички останали в близост до земята след засаждането и нарежете останалите клонки наполовина за червени и бели сортове.
Правилната резитба увеличава добива
Ако растението е в градината от няколко години, то трябва да има около десет силни издънки. Нарежете клони, които са на повече от четири години веднага след прибиране на реколтата или най-късно в началото на пролетта, на около 20 сантиметра. Можете да ги разпознаете по тъмната им кора. Също така премахнете мъртвите части и издънки, които са твърде близо един до друг. В противен случай няма да има достатъчно слънце и въздух, за да достигне плодовете следващото лято.
Нарежете сортове червено и касис
Правилният разрез също зависи от цвета на плодовете: черните сортове са най-добри върху едногодишно дърво, червените при две до тригодишни. Следователно черните са по-смели и оставят само клони, които оформят формата на храста. За червените сортове осигурете добър микс от едно до тригодишни клони. Нарежете страничните клони на по-стари водещи клони с точност до един сантиметър след или директно по време на прибиране на реколтата. От това растат нови издънки и раждат добре.
Наторявайте касис по балансиран начин
За енергичен растеж и богата реколта касисът се нуждае от порция тор два пъти годишно. През пролетта преди пъпките и през есента преди зимния сън са подходящи моменти за това - независимо дали с компост или специален тор с ягоди от търговията. Торовете, съдържащи хлорид, са неподходящи.
Размножаване с резници
Касисът може лесно да се размножава като резници. За да направите това, отсечете силна годишна издънка в края на есента, отстранете върха и изрежете издънката на части с дължина на молив с пъпка отгоре и отдолу. Изрежете единия край направо, другия скосен. Поставете дървото с правия край леко под ъгъл до три четвърти в рохкава почва и го поддържайте леко влажно през зимата. През пролетта те вече са пуснали корени и поникнали.
Берете касис с ножици и вилица
Многобройните сортове касис се различават не само по киселинност, но и по време на прибиране на реколтата. Започва в края на юни (Ивановден на 24-ти) и може да продължи до края на юли. Реколтата е по-лесна, отколкото при цариградско грозде или малина, например, защото храстите нямат нито бодли, нито бодли. Плодовете висят на малки метлички, които лесно могат да бъдат изрязани от храста в купа с ножици. Вилица ще ви помогне да отделите малките плодове от метлиците: задръжте стъблото отгоре и бавно издърпайте вилицата надолу.
Разнообразна подготовка
Отличителна черта на касис са многото малки костилки в плодовете. Ако това ви притеснява, можете да пюрирате плодовете и да ги прекарате през фино сито - тогава семената залепват. Във всеки случай, касисът се яде по-рядко суров, отколкото се използва за сладко, желе, десерти, кварки, сокове или сладкиши.
Вкусни плодове от вашата собствена градина
Независимо дали касис или малини - сочните плодове са вкусни. За да бъде реколтата изобилна, трябва да се грижат и да се режат ягодоплодни храсти. Повече ▼
Рецепти с ягодоплодни плодове
Независимо дали са в сладкиши, конфитюр, с палачинки или като желе от червени плодове: летните плодове като ягоди, малини или боровинки могат да се използват по много начини. Нашите идеи за рецепти. Повече ▼
Касис - свежо лятно удоволствие
Независимо дали е бяло, червено или черно: киселият аромат на касис идеално се съчетава със сладки и солени ястия. Какво трябва да имате предвид при покупка и подготовка? Повече ▼
Засадете жив плет от храсти от горски плодове
Жив плет от храсти от горски плодове предлага уединение и е красив за гледане. Хората и животните се възползват от това. Градинарят Петер Раш показва как процъфтяват местните сортове. Повече ▼