Запържена сьомга със зеленчуци; Рецепти за цял живот
Рецепта на пържена сьомга на тиган много е вкусно и добре изглежда. Зеленчуците, които използваме за приготвянето на рецептата за сьомга с пържени на тиган зеленчуци, са тиквички и моркови, които нарязваме на тънки филийки с картофената белачка. По този начин зеленчуците изискват кратко време за приготвяне, запазвайки всичките си хранителни вещества. Можем да го приготвим по време на диетата си. Зеленчуците, придружаващи сьомгата, успешно заместват ориза или тестените изделия.
Съставки за рецепта за пържена сьомга:
- 2 филийки сьомга
- 3 тиквички, нарязани на тънки филийки
- 2 моркова, нарязани на тънки филийки
- 1 ситно нарязан лук
- 150 мл вино
- 4 супени лъжици олио
- 1 чаена лъжичка масло
- 1 супена лъжица сладка горчица
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 3 супени лъжици соев сос
- сол
- прясно смлян пипер
Рецепта за пържена сьомга - как да се приготви:
1. Измийте тиквичките и морковите и ги подсушете с кухненска хартия. С помощта на белачката за картофи нарежете тиквичките и морковите на тънки филийки. Почистваме лука, измиваме го и го накълцваме възможно най-ситно.
2. Измийте парчетата сьомга, отцедете ги добре и ги подсушете с кухненска хартия. Поставете соевия сос върху тях и ги запържете на грил тигана.
3. Загрейте две супени лъжици олио в тиган и задушете лука, докато омекне. Добавете виното и го оставете да къкри, докато остане една четвърт от количеството вино, което използвах. Поставете горчицата и разбъркайте, след това добавете чаена лъжичка масло, разбъркайте и изключете котлона.
4. Останалото масло загрейте в по-голям тиган и задушете тиквичките и морковите за около две минути. Добавете сол, черен пипер, сок и лимонова кора, разбъркайте добре и след това изключете котлона.
5. Поставете филийките сьомга и втвърдените зеленчуци в чиния. Поставете винения сос с лук върху сьомгата.
Приготвих най-добрата рецепта за сьомга с пържени на тиган зеленчуци!
Добър апетит!
