Запържена пържена пържола

Запържена заешка пържола с бульон, лук, чесън и морков, вкусна и ароматна пържола. Тази рецепта е много здравословна, с ниско съдържание на калории и богата на протеини, поради заешко месо, което е лесно смилаемо месо, много богато на протеини, ниско съдържание на мазнини и холестерол. Това е рецепта, която е много лесна за приготвяне, за приготвянето на това ястие ви е необходим един тиган и малък брой съставки. Заешка пържола може да се сервира с гарнитура от картофи или ориз.

съставки

1000g заешко месо
1 бр. (50g) лук
1 бр. (20g) зелен лук
2 скилидки (10g) чесън
1 бр. (100гр) моркови
1 бр. (100g) капсикум
2 супени лъжици (30g) зехтин
2 чаени лъжички (10g) морска сол
1 чаена лъжичка (5g) смлян черен пипер
1 чаена лъжичка (2g) сушен риган
0,3 литра (300 г) доматен бульон

Стъпки за подготовка

1.) Поставете заешките бутчета в предварително загрят тиган на умерен огън, в който сложих зехтина.

2.) Темперирайте заешкото месо от двете страни, докато стане златисто.

3.) Добавете ситно нарязания лук и чесън и ги варете пет минути, като се уверите, че не изгарят.

4.) Поставете нарязаните на кубчета капсикум и морков в тигана.

5.) Угасете пилешката пържола с чаша бульон и чаша вода.

6.) Подправете със сол, смлян черен пипер, сушен риган, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на умерен огън около 45 минути.

7.) След като заешката пържола се готви за 45 минути, махнете капака и я оставете да къкри на среден или силен огън, докато сосът достигне желаната консистенция.

8.) Сервирайте заешката пържола като такава или с гарнитура от картофи или ориз.