Запознайте се с палеолитната диета - попитахме Габор Шенди Кладенец; годни
Ако, когато споменавате диетата от палеолита, си мислите, че трябва да се храните като човек от каменната ера, опитвайки ненатрапчива диета, грешите. Свързахме се с Габор Сенди, който публикува по темата, за да разберем за тази диета и също така разбрахме какво е вярно за критиките към Палео. Думата палеолит звучи познато и на все повече хора в Унгария. И все пак кой все още [...]
Ако, когато споменавате диетата от палеолита, си мислите, че трябва да се храните като човек от каменната ера, опитвайки ненатрапчива диета, грешите. Свързахме се с Габор Сенди, който публикува по темата, за да разберем за тази диета и също така разбрахме какво е вярно за критиките към Палео.
Думата палеолит звучи познато и на все повече хора в Унгария. И все пак, който никога не го е срещал, как да започне да опознава този начин на живот? Доколкото знаем, това е много повече от диета ...
Може би най-лесната за четене е моята книга „Палеолитно хранене за начинаещи“. В това обобщавам всички предишни без технически думи и литературни справки. Това наистина не е диета, а диета за цял живот.
Можете също така да препоръчате програма за упражнения за вашата диета?
Тъй като се занимавам с патогенните ефекти на западното хранене и съм развил правилния диетичен отговор на него, не се занимавам конкретно с упражнения, въпреки че обсъждам подробно в книгата си „Нещастие и еволюция“, че упражненията не са само изграждане на мускули и изгаряне на калории но и противовъзпалително. Мисля, че сме пълни с форми на движение и спорт и, разбира се, го препоръчвам, но не си струваше да се занимавам за мен. Движението винаги е било неразделна част от живота - важно е някой, който живее със заседнал живот, да се реинтегрира в живота си. Ако е възможно, трябва да се изберат естествени форми на движение.
Разбира се, палеолитната диета води до големи резултати не само в профилактиката, но и в лечението, поради няколко причини. От една страна, възпалението, инсулиновата резистентност и високите нива на кръвната захар, наричани общо метаболитен синдром, играят основна роля при значителна част от болестите в цивилизацията. Paleo е отличен за преодоляване на това, тъй като намаляването на възпалението е толкова голямо, че решава широк спектър от проблеми, от сърдечно-съдови заболявания до алергични заболявания до болки в ставите. Много цивилизационни заболявания са функционални нарушения, т.е. обратими. Те включват синдром на поликистозните яйчници, рефлукс, различни чревни оплаквания, болезнена менструация и т.н. Диабетът тип 2 изчезва безследно при много хора. И автоимунните заболявания се подобряват. Повече за всичко това можете да прочетете в главите за болестите във втората ни готварска книга.